Свекольные котлеты

Свекольные котлеты

Благодаря своим полезным свойствам, свекла часто применяется в народной медицине. Она укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и обмен веществ, предотвращает анемию и онкологические заболевания. Котлеты из свеклы станут не только полезной, но и очень вкусной закуской. Отлично сочетаются с тыквой, фаршированной овощами.

Ингредиенты рецепта


Для котлет с изюмом и грецкими орехами потребуется свекла 500 граммов, изюм 50 граммов, грецкие орехи 50 граммов, мука 1 столовая ложка.

Для котлет с луком и творогом понадобится яйцо 1 штука, свекла 500 граммов, соль по вкусу, репчатый лук 100 граммов, чеснок 3 зубчика, творог 100 граммов, мука 1 столовая ложка.

Для котлет с сухофруктами потребуется манная крупа 100 граммов, свекла 1 кг, соль по вкусу, инжир 100 граммов, семена укропа 1 столовая ложка, чернослив 200 граммов, яйцо 3 штуки.

Способ приготовления блюда


Для приготовления котлет с грецкими орехами и изюмом сырую помытую и очищенную свеклу натрите на терке, потушите а сковороде, добавьте изюм и орехи. Когда свекла будет очень мягкой засыпьте муку и тщательно перемешайте. Сформируйте из массы котлеты, можно обвалять в сухарной крошке. Жарьте на растительном масле.

Чтобы приготовить котлеты с творогом и луком, свеклу подготовьте и крупно натрите на терке. Очистите и измельчите лук и пассеруйте его на растительном масле. Овощи смешайте с творогом, яйцом, толченным чесноком, солью и мукой. Сделайте котлеты и обваляйте в сухарях. Поджаривайте на растительном масле. К столу подавайте со сметаной.

Чернослив и инжир вымойте, сварите в небольшом количестве воде и измельчите. Вымойте, почистите и крупно натрите свеклу. Залейте ее небольшим количеством воды в течение 15 минут тушите. Добавьте яйца, манную крупу, чернослив и инжир, тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и с двух сторон обжарьте на растительном масле.

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 1425 Автор: admin 8 октября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии