Спагетти по-ирландски

Спагетти по-ирландски

Спагетти — это действительно одно изо всех блюд, которое так сразу же и приходит на ум, когда только разговор заходит об изысканной итальянской кухне. Существует очень большое количество самых различных рецептов приготовления спагетти с сыром. Уверяю вас, что ваши родные и близкие будут довольны вашим изысканным и вкусным кулинарным шедевром.

Ингредиенты рецепта


Для начала мы возьмем: 300 г спагетти, 300 г свежих шампиньонов, 150 мл куриного бульона, 100 мл очень жирных сливок, 100 г сыра, 3 ст.л. зеленого лука, 2 репчатых луковицы, 2 ст.л. пшеничной муки, 2 небольших дольки чеснока, 1 ч.л. базилика, 0,5 ч.л. эстрагона, растительное масло, соль, перец — по собственному вкусу.

Способ приготовления рецепта


В самом начале приготовления нам нужно будет весь репчатый лук и почищенный чеснок очень мелко порубить. Свежие шампиньоны аккуратно промываем и после этого нарезаем их небольшими ломтиками. Затем разогреваем любое растительное масло в небольшой сковороде и хорошенько обжариваем в нем мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. После этого мы добавляем в нашу сковороду свежие грибы и просто жарим их в течение примерно пяти минут. Затем мы присыпаем приготовленные грибы с репчатым луком и чесноком пшеничной мукой высшего сорта, хорошенько перемешиваем все и аккуратно вливаем в ту же сковороду куриный бульон. Доводим приготовленную нами смесь до полного кипения, кладем туда эстрагон и сушенный базилик, солим все и перчим по вкусу. После этого уменьшаем огонь, накрываем нашу сковороду плотно крышкой и варим все примерно 10 минут не дольше.

Пока приготовленный соус кипит под плотно закрытой крышкой, мы хорошо отвариваем спагетти до полной готовности в немного подсоленной воде. После этого откидываем готовые спагетти на простой дуршлаг и даем воде полностью с них стечь. Затем в приготовленную грибную смесь мы аккуратно вливаем свежие сливки и всыпаем туда очень мелко нарезанный зеленый лук. После чего все это кипятим пару минут. Затем берем любой твердый сыр, трем его на очень мелкой терке. Выкладываем после этого спагетти на плоское блюдо, поливаем все аккуратно получившимся у нас грибным соусом, затем просто посыпаем мелко натертым твердым сыром и подаем блюдо к праздничному столу.

Приятного вам всем аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 1100 Автор: admin 21 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии