Фаршированные кальмары грибами

Фаршированные кальмары грибами

Мясо всех кальмаров в кляре имеет огромную питательную ценность, а также и множество самих полезных витаминов и различных минералов. Из мяса кальмаров можно вкусно приготовить огромное множество разнообразных и очень вкусных блюд. Например, фаршированные кальмары у очень многих людей пользуются высокой популярностью.

Ингредиенты рецепта

  • Кальмары – 2 небольших тушки,
  • Лук репчатый – 1 шт. 
  • Небольшая морковь – 1 шт.  
  • Шампиньоны – 500 гр. 
  • Куриные яйца – 2 шт. 
  • Сыр твердый - 100 гр. 
  • Соль, перец, майонез – по собственному вкусу.

Способ приготовления блюда


В самом начала приготовления нам нужно будет небольшой репчатый лук мелко нарезать мелкими кубиками, небольшую морковь аккуратно натереть на очень крупной терке. Обжарить все это в любом растительном масле на небольшой сковороде до приобретения золотистой корочки.

После этого нужно будет очень тщательно вымыть и аккуратно очистить приготовленные шампиньоны, затем нарезать совсем небольшими кусочками. Аккуратно обжаривать все на очень медленном огне, примерно в течение 5-8 минут.

Дальше нам нужно будет аккуратно смешать подготовленные шампиньоны, репчатый лук, отваренную морковь, отваренные и очень мелко нарезанные куриные яйца, добавить туда крупно натертый на большую терку плавленый сыр. Фарш по собственному желанию можно немного посолить, а после этого и поперчить по вкусу.

Затем нам нужно будет очень тщательно вымыть все подготовленные тушки кальмаров и начинить их полученным фаршем, аккуратно защипнуть все внешние края зубочисткой.

После этого подготовленный противень накрыть пищевой фольгой и тщательно смазать его любым растительным маслом. Затем аккуратно уложить все фаршированные тушки на пищевую фольгу, немного посолить и поперчить по вкусу, хорошенько все это смазать майонезом. Завернуть аккуратно края пищевой фольги так, чтобы у нас получились небольшие «лодочки».

Запекать приготовленных, до дальнейших процедур, кальмаров нужно будет в духовке при температуре примерно около 200°С в течение 10-15 минут не дольше.

Приготовленное блюдо нужно будет подавать к праздничному столу горячими или же в очень холодном виде, аккуратно нарезав при этом, кальмары тоненькими кружочками.

Приятного вам всем аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 1368 Автор: admin 20 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии