Роллы "Филадельфия"

Роллы "Филадельфия"

Если вы вдруг решили приготовить какие-нибудь роллы у себя дома, то рецепт ролл "Филадельфия" – это отличный для вас вариант!

Ингредиенты для рецепта

  • 0,5 листа прессованных водорослей нории,
  • 120 гр. риса,
  • 60 гр. лосося,
  • 35 гр. сыра "Филадельфия",
  • 1 свежий огурец,
  • 1 авокадо,
  • Горчица васаби, маринованный имбирь, соевый соус - по вкусу.

Способ приготовления ролл "Филадельфия"


В самом начале приготовления оберните макису любой пищевой пленкой и аккуратно положите на небольшой бамбуковый коврик чистую половину листа нории, но так чтобы матовой стороной вверх. На хорошо прессованные водоросли очень ровным слоем аккуратно выложите отваренный рис. Дальний край самого листа нории, шириной примерно 1 см, должен он точно остаться без всякого риса. Как и в нашем с вами предыдущем рецепте роллов, аккуратно переверните сам лист нории, так чтобы он лежал рисом вниз.

Посередине самого листа нори очень тонким слоем намажьте горчицу васаби, поверх этого слоя равномерно поместите сыр Филадельфия. Небольшой огурец и спелое авокадо аккуратно очистите от лишней кожуры, из самого авокадо выньте его косточку, из почищенного огурца аккуратно удалите ненужные семена и нарежьте все овощи очень тонкими полосками. После этого выложите приготовленное авокадо и огурец на саму середину небольшого листа нори. Аккуратно сверните подготовленный ролл точно так же, как и в предыдущем рецепте замечательного ролла Калифорния, при этом придайте ему необычную квадратную форму.

После этого очень острым ножом аккуратно нарежьте филе самого лосося очень тонкими и маленькими кусочками. Положите все приготовленные кусочки рыбы на готовый ролл, аккуратно, но сильно прижав рыбу к нему так, чтобы они сильно прилипли, и после этого ролл можно было бы уже нарезать. Порежьте аккуратно ролл Филадельфия на шесть небольших кусков и подавайте его с традиционным соевым соусом, специальным маринованным имбирем и васаби.

Разумеется, что все суши и роллы едят не обычным ножом и вилкой, а знаменитыми японскими палочками - хаси.

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 1433 Автор: admin 19 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии