Кальмары со сладким перцем

Кальмары со сладким перцем

Попробуйте оригинальные и не сложные закуски, а также вторые блюда из морепродуктов с различными овощами — они очень легкие, необычно сытные и очень даже полезные! Можно с точностью сказать, что все ваши родные люди и близкие друзья будут приятно удивленны такими вашими кулинарными сюрпризами и способностями. И, конечно же, по достоинству смогут оценить все ваши тяжкие старания.

Ингредиенты рецепта

  • кальмары — 5 шт.
  • сладкий болгарский перец — 5 шт.
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • репчатый лук — 100 гр.
  • панировочные сухари — 60 гр.
  • растительное масло — 50 гр.
  • сливочное масло — 30 гр.
  • пшеничная мука — 30 гр.
  • соль, молотый черный перец — по собственному вкусу.

Способ приготовления блюда


В самом начале приготовления блюда нам нужно будет хорошенько промыть ранее подготовленные кальмары, и тщательно измельчить их. Можно также просто очень мелко их порезать, а можно и аккуратно пропустить через небольшую мясорубку (лучше всего для этого блюда выбрать мясорубку с очень мелкой решеткой). Репчатый лук хорошенько очистите, очень мелко порубите и аккуратно соедините его с измельченными ранее кальмарами. После этого добавьте в небольшую миску 30 г любого растительного масла и пшеничную муку, по вкусу посолите, поперчите и хорошенько несколько раз все перемешайте.

После этого аккуратно разрежьте сладкий болгарский перец вдоль, очистите все от семян и тщательно все промойте очень холодной водой. Куриные яйца аккуратно разбейте и тщательно все размешайте. Наполните после этого половинки болгарского почищенного перца приготовленным фаршем из кальмара, после этого обмакните в куриные яйцах и аккуратно обваляйте в молотых панировочных сухарях, можно сделать и наоборот и приготовить кальмары фаршированные.

Перец при этом жарится в любом растительном масле с обеих своих сторон до полной румяности. На это все потребуется примерно около 20 минут не больше. Перед полной обжаркой небольшую сковороду нужно очень хорошо разогреть! После этого доведите приготовленный перец в духовке до полной готовности.

Перед тем как подавать блюдо на праздничный стол выложите аккуратно кальмары с болгарским перцем на плоское блюдо и немного полейте его растопленным сливочным маслом.

Категория: Закуски

Просмотров: 1620 Автор: admin 18 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии