Куриный рулет с перцем

Куриный рулет с перцем

Готовясь к какому-нибудь празднику или же просто к приходу друзей и родственников, мы всегда продумываем то, что будет подавать на стол, составляем меню, в которое включаем и горячие блюда, и закуски с салатами, и десерты. И если с горячими блюдами и любимыми салатами все более или менее ясно, то вот с закусками иногда возникают проблемы.

Есть отличный вариант решения такой проблемы. Можно в качестве закуски подать рулет из курицы с красочной начинкой внутри. Получается просто шикарный рулет, вкусный, красивый и сытный. Итак, приступаем к его приготовлению.

Ингредиенты для рецепта:

  • Филе курицы – 2 шт.;
  • Бекон – 10 кусочков;
  • Моцарелла – 80 гр.;
  • Перец сладкий (красный и желтый) – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Масло растительное – 2 ст. л.;
  • Орегано – 1 чайная ложка;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нужно взять перцы, очистить их от всего лишнего, а потом поставить запекать в духовку при температуре ста девяноста градусов в течение получаса. Потом переложите их в пакетик и через десять минут достаньте и снимите кожицу. Теперь перец можно нарезать полосочками.

Куриную грудку промойте, обсушите и отбейте, старайтесь отбивать так, чтобы кусочки получились по форме как прямоугольник.

Теперь берем пять ломтиком бекона, нарезку лучше брать магазинную, они так будут тоньше, и выкладываем их рядышком немного внахлест. По размеру эти кусочки должны получиться чуть больше чем кусочки грудки.

Далее выкладываем куриную грудку, солим ее и перчим, промазываем растительным маслом, а также пропущенным через чесночницу чесноком. Присыпаем все орегано и петрушкой.

Выкладываем перец, полоски сыра, сворачиваем рулетик и перевязываем его нитью. Также делаем и со второй грудкой.

Далее берем сковородку, наливаем масло и обжариваем там рулетики до золотистого цвета. Потом выкладываем на противень и запекаем минут пятнадцать при температуре в двести градусов.

И все, готово. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 68886 Автор: admin 4 мая, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии