Китайские лепешки с мясом

Китайские лепешки с мясом

Рецепт этих лепешек достаточно прост, но, не смотря на всю простоту, они получаются очень сочными и вкусными. Такие лепешки отличный вариант перекуса на природе или если вы собираетесь ехать на дачу, и вам нужно будет взять что-нибудь перекусить на обед для всей семьи, то это то, что вам нужно. Итак, приступаем к приготовлению вкусных, сочных китайских лепешек с мясом.

Ингредиенты для рецепта:

  • Фарш мясной – 0,8 кг.;
  • Вода (теплая) – 0,25 л.;
  • Мука – 0,4 кг.;
  • Лук зеленый – 1 пучок;
  • Имбирь (свежий) – 1 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Соевый соус – 4 ст. л.;
  • Масло оливковое – 2 ст. л.;
  • Водка – 2 ст. л.;
  • Сливочное масло – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, сначала возьмите муку и теплую воду, и замесите из них тесто. Затем накрываем тесто пленкой, чтобы оно не подсыхало, и оставляем его в сторонке, пока будем готовить начинку для лепешек.

Приступаем к приготовлению фарша. Зеленый лук промываем, просушиваем на бумажном полотенце, затем нарезаем мелким кружочком. Чеснок очищаем и натираем на терку, также натираем и свежий имбирь. Трем на самую мелкую терку.

Теперь все, что подготовили, соединяем с фаршем и перемешиваем. Солим и перчим фарш по вкусу.

Теперь берем фарш и делим его на восемь частей. Также разделяем и тесто. Дальше каждый кусок теста раскатываем в лепешку диаметром в двадцать три сантиметра.

Теперь берем фарш, раскладываем его так, чтобы покрыть три четверти лепешки. Теперь сделайте надрез от одного края лепешки к центру, и оставшимся краем теста закройте одну четвертую часть лепешки.

Далее сворачиваем накрытую часть таким образом, чтобы в итоге у вас получился полукруг, далее складываем еще раз пополам, у вас в итоге получится одно четверть от изначального размера лепешки. Далее края теста защипливаем.

Теперь остается пожарить лепешки. Жарятся они на сухой сковородке с закрытой крышкой примерно по пять минут с каждой стороны. Потом горячие лепешки нужно промахать растопленным сливочным маслом. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 3020 Автор: admin 30 марта, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии