Картофельные корзинки с грибами и ветчиной

Картофельные корзинки с грибами и ветчиной

Если вы еще не придумали, чем можно накормить свою семью в ближайшие выходные, чтобы было все очень вкусно и сытно, и чтобы всем пришлось по душе, тогда вам следует обратить свое внимание на этот рецепт. Здесь вы найдете такое сочетание продуктов, которое даст вам все, что нужно для полноценного и вкусного обеда для всей семьи.

Невзирая на всю простоту состава блюда, его необычное оформление, которое чем-то напоминает котлеты в картофельных гнездышках, делает его еще очень притягательным, и так и хочется его попробовать.

Ингредиенты для рецепта:

  • Грибы – 0,2 кг.;
  • Ветчина – 0,1 кг.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Картофель – 0,5 кг.;
  • Перец – по вкусу;
  • Сыр – 0,1 кг.;
  • Масло сливочное – 0,05 кг.;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Зелень петрушки – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала вам нужно очистить картофель, промыть его и нарезать небольшими кубиками. Далее отвариваем эти кубики в подсоленной воде.

В это время, пока будет вариться картошка, вам нужно подготовить начинку для корзинок. Для этого берем грибочки. Нарезаем их небольшими кусочками, затем обжариваем в растительном масле на небольшом огне, при этом их также нужно чуточку подсолить.

Теперь берем ветчину и репчатую луковицу, их также нужно порезать на маленькие кубики, потом положить к грибочкам и немного прожарить все вместе.

В это время нужно поперчить содержимое сковородки. Когда свариться картофель, то его нужно будет взбить, положить туда сливочное масло, разбить яйца и положить в пюре только желтки, и туда же нужно натереть и сыр, теперь все тщательно перемешать.

Теперь при помощи кулинарного шприца из картофеля на противень выкладываем корзинки, просто прокручиваем пюре по кругу, делая как бы гнездышка. Только противень нужно предварительно выстелить пергаментом.

Теперь ставим его в духовку, прогретую на сто восемьдесят градусов. После того, как ваши корзинки станут румяные, вынимаем их и заполняем начинкой. Посыпаем немного сыром и снова ставим в духовку на минут пятнадцать.

И все, вкусный и необычный обед готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 2889 Автор: admin 21 марта, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии