Картофельный рулет с мясной начинкой

Картофельный рулет с мясной начинкой

Отличный картофельный рулетик, не сложный в приготовлении, но очень вкусный, а если его еще сформировать в виде какой-нибудь фигурки, то получится очень красивый и манящий. Поэтому этот рулет отличная идея, как для праздничного стола, так и просто к ужину. Понравиться он всем, так как сочетание мяса и картофеля просто отменное.

После того как вы попробуете его приготовить хотя бы раз, будете готовить постоянно. Можно добавлять некоторые ингредиенты или заменять их на другие, все равно будет вкусно и ароматно. Так что приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для рецепта:

  • Растительное масло – по вкусу;
  • Картофель – 300 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Говядина – 220 гр.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Молоко – 20 гр.;
  • Сметана – 10 гр.;
  • Соль – по вкусу;
  • Приправа – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, приступаем. Берем картофель, очищаем его и варим до полной готовности. Затем разминаем его или протираем через сито. Добавляем туда в картофельную смесь яйцо, солим все и смешиваем.

Говядину нужно измельчить в мясорубке. Получившийся фарш выкладываем на сковородку с растительным маслом и прожариваем. Туда же добавляем лук, и прожариваем вместе с луком. Можно немного посолить и добавить любимые специи к фаршу. Затем фарш должен немного остыть.

Далее возьмите тряпичную салфетку, смочите ее и расстелите на стол, выложите на нее картофельную массу, разровняйте в виде овала, положите в середину начинку, и также разровняйте, только уже не доходя до края картофеля.

Теперь при помощи салфетки нужно свернуть рулетик и переложить его швом вниз на промазанный маслом противень. Теперь смешайте молоко и сметану, и промажьте этой смесью рулет, сделайте несколько проколов и отправляем все в духовку, пока не появиться румяная корочка.

И все, рулет готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 1190 Автор: admin 30 января, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии