Яичный рулет с грибами

Яичный рулет с грибами

Этот замечательный рулет может стать отличным вариантом закуски на любой праздник. Готовится этот рулетик, как и улиточки, не очень сложно, и также быстренько улетает со стола. В общем, вкусно и быстро. Кстати, в этом рецепте можно использовать грибы любые, как шампиньоны, так и, например, вешенки. Получается все равно вкусно. Итак, приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Яйцо – 7 шт.;
  • Майонез – 0,25 л.;
  • Грибы – 0,3 кг.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Плавленый сыр (твердый) – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

Итак, для начала возьмите миску, и разбейте туда все яйца, добавьте двести грамм майонеза и все взбейте хорошенько.

Теперь берем противень. Выстилаем его пергаментом так, что бы из него получилась бортики и ничего не вытекло. И промазываем противень подсолнечным маслом. Выкладываем туда нашу заготовку под омлет и ставим все в прогретую духовку. Запекаем при температуре в сто семьдесят градусов, пока не появится золотая корочка. Главное не пересушить рулет.

В это время можно подготовить начинку. Берем грибы, режем их на маленькие кусочки. Репчатую луковицу нужно очистить и порезать на кубики также маленького размера. Теперь лук и грибы обжариваем на сковородке с растительным маслом. Морковь трем на терку и добавляем на сковородку.

Плавленый сыр нужно заранее немного подморозить, что бы он легко терся на терке. Теперь трем сырок и добавляем на сковородку, туда же кладем и порубленный мелко чеснок и еще оставшийся майонез. Все тщательно вымешиваем.

Достаем омлет из духовки, промазываем его начинкой, теперь сворачиваем все в виде рулета с широкой стороны, что бы он получился более длинным, но менее толстым.

И ставим все в холодильник на пару часиков. Закусочный рулет готов, можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 2073 Автор: admin 26 января, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии