Картофельные шарики

Картофельные шарики

Эта закуска отличный вариант того, чем угостить гостей в период ожидания основного блюда, или на случай если к вам нежданно нагрянули друзья. Шарики выходят нежными, но с хрустящей корочкой. Также можно немного поэкспериментировать и сделать их или слаще, или острее. В общем, так по вкусу, как вам нравится. Так, что стоит попробовать этот рецепт и взять его на вооружение в свою кулинарную книгу. Приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Филе курицы – 200 гр.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный – по вкусу;;
  • Помидор – 4 шт.;
  • Листья салата – по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно необходимо отварить куриные яйца, а также филе куриное. Берем яйца, остывшие, очищаем и нарезаем кусками, кладем в блендер, туда же выкладываем и кусочки куриного филе. Чеснок очищаем от шелухи и режем на куски, чеснок также кладем в блендер. И еще туда же в блендер необходимо отправить и кусочки сыра твердого.

Теперь измельчаем все это в однородную массу. После чего ее солим и перчим, кладем майонез и перемешиваем.

Картофель очищаем, нарезаем кружочками, а затем соломкой, только не крупной. Соломка должна быть тонкая, что бы быстро обжарилась и была хрустящей. Если не можете тонко порезать, то натрите на терку как для корейской моркови. Затем во фритюре дарим ее до золотистой корочки, затем выкладываем на тарелку. Из массы, которая у нас получилась ранее, скатываем шарики и обваливаем их в картофельную соломку.

Берем блюдо для подачи, выстилаем его листьями салата и выкладываем туда порезанный кружками помидор, а наверх наши картофельные шарики.

И все, чудная закуска готова. Приятного Вам аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 1689 Автор: admin 28 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии