Ека

Ека

Такое блюдо, как ека можно встретить в кафе в Абхазии. Причем практически во всех. Приготовить такой вариант этого блюда дома также у вас труда не составит. Разные варианты этого блюда есть в странах Кавказа, но этот способ именно из Абхазии. Попробуйте приготовить его и окунутся в сказочный мир другой культуры и другого народа.

Все ингредиенты указаны из расчета на одну порцию, если будете готовить для нескольких человек, то увеличивайте количество ингредиентов до необходимого. Это,  как и сладкие гренки с вареньем, очень вкусный и хороший завтрак на каждый день для всей семьи.

Ингредиенты для рецепта:

  • Тонкий лаваш – 0,5 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Твердый сыр (сулугуни) – 30 гр.;
  • Сливочное масло – 25 гр.;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, сначала берем сыр, натираем его на мелкую терку. Сыр лучше всего брать типа сулугуни, получается вкуснее всего. Теперь в какую-нибудь емкость налейте холодной воды, немного ее посолите и положите туда половинку листа лаваша, кладем буквально на пару секунд, не передержите только, иначе он будет рваться.

Далее ставим на плиту сковородку и кладем туда сливочное масло, когда оно растопится, то кладем туда лаваш и обжариваем его с каждой стороны. Главное аккуратно переворачивайте. Когда перевернете его, то сразу же разбивайте туда сырое яйцо и посыпайте его сыром, теперь края лаваша загибайте, и следите, чтобы яйцо не растеклось.

Сворачиваем треугольником или конвертиком, как получится. Теперь его жарим три минуты с каждой стороны. Теперь можно выкладывать на тарелку и присыпать рубленой зеленью.

Все, вкусный завтрак готов. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 2218 Автор: admin 27 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии