Закусочный торт из кабачков

Закусочный торт из кабачков

Этот торт можно назвать просто шедевром закусочного дела. Он не просто вкусный, его если украсить, то он может стать настоящей жемчужиной вашего праздничного стола. Основной вкус этому торту придает, конечно же, кабачок и чеснок, но все остальные ингредиенты придают ему просто невероятные вкусовые оттенки. В общем, это отличное решение закуски к вашему столу к приходу гостей. Начнем же его готовить.

Ингредиенты для рецепта:

  • Кабачок – 4 шт.;
  • Яйцо куриное – 5 шт.;
  • Кефир – 100 гр.;
  • Сода – 0,5 чайной ложки;
  • Мука пшеничная – 2 стакана;
  • Плавленый сыр – 3 пачки;
  • Майонез – 250 гр.;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Масло растительное – 2 ст. л.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Свежий огурец – 1 шт.

Способ приготовления:

Сначала берем кабачок, очищаем его и режем на кусочки, затем забрасываем все в блендер и измельчаем. Затем туда вбиваем яйца. Также взбиваем, добавляем туда же кефир, масло растительное и соду, гашенную уксусом, затем муку и все хорошенько перемешать. Теперь из этого теста необходимо испечь блинчики, большого размера и тонкие.

Теперь подготавливаем начинку. Берем плавленые сырки и натираем на крупную терку, также необходимо натереть на терку и отваренные предварительно яйца. Трем все на мелкую терку. Чеснок очищаем и пропускаем через чесночницу, добавляем чеснок к сыру и яйцам, туда же кладем и майонез.

Вымешиваем хорошенько эту массу, и намазываем на каждый блинчик, складываем их друг на друга в виде торта. Также берем тонкие дольки помидора и через один блинчик кладем на начинку.

Когда все блинчики выложите, то необходимо будет украсить тортик. Возьмите желток, натрите его на терку, посыпьте им тор, далее из свежего огурца необходимо отрезать тонкие полосочки, они должны быть настолько тонкими, что их можно было сворачивать, и они при этом не ломались и не рвались. Из них скручиваем в спираль трубочки и выкладываем от центра в виде листиков цветка по кругу торта. А между ними кладем дольки помидора. На помидор выкладываем немного зелени, а также кладем зелень и в центр нашего тортика.

Все, теперь вкусный и красивый торт готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 1338 Автор: admin 19 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии