Яичныe блины с курицeй и грибaми

Яичные блины с курицей и грибами

Это очень привлекательный рецепт для вкусного и сытного завтрака, а также идеальная замена простым или горячим бутербродам, правда не по скорости приготовления, а по вкусовым качествам и сытности. Но если у вас завтра выходной, то попробуйте начать день именно с таких необычных блинов из омлета с вкусной начинкой.

Возможно, именно этот рецепт станет вашим традиционным завтраком в выходные, и вы не сможете начинать свой день с чего-нибудь другого. Итак, приступаем.

Ингредиенты для рецепта:

Омлет:

  • Яйцо – 4 шт.;
  • Мукa пшеничная – 1 ст. л.;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Сaхар – ½ чайной ложки;
  • Сoль – ½ чайной ложки.

Начинка:

  • Филе курицы или ветчина – 300 гр.;
  • Шампиньоны – 200 гр.;
  • Сыр – 150 гр.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Майонез – 80 гр.;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный - по вкусу.

Спoсоб пригoтовления:

Итaк, для нaчала необходимо приготовить все для омлета. Для этого возьмите миску поглубже и разбейте туда яйца, положите к ним муку, соль и сахар нужного количества, и все взбейте до однородной массы.

Теперь наливаем туда же молоко и еще раз все перемешиваем. Теперь из получившейся смеси необходимо, примерно разделив ее на глаз на четыре части, испечь четыре блинчика.

Затем берем грибы, режем их на полосочки как соломка. Репчатый лук очищаем и режем очень мелко. А вoт сыр надо нaтереть нa крупную тeрку. Зелень промываем, высушиваем на бумажных полотенцах и также мелко режем.

Ставим теперь на плиту сковородку, наливаем туда растительное масло и прожариваем в нем лук, после чего добавляем к луку грибы и жарим еще. Убираем все с огня и остужаем.

Теперь берем ветчину или куриное филе, режем его на маленькие кубики, все кладем к луку и грибам, перемешиваем, туда же отправляем и зелень, половинку сыра, все солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Затем на край блина кладем немного начинки и заворачиваем, можно свернуть в виде конвертика, главное, чтобы начинка была внутри и не вылазила нигде наружу. Затем берем форму для запекания, промазываем ее слегка маслом и укладываем туда получившиеся яичные конвертики, наливаем наверх немного майонеза или можно использовать сметану, и посыпаем все оставшейся половиной сыра.

Теперь все ставим в духовку на полчаса, при температуре в двести градусов. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 961 Автор: admin 6 ноября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии