Тарталетки с грибами

Тарталетки с грибами

Эти тарталетки отличаются необычным тестом, очень вкусным и нежным. А получается оно таким во многом благодаря тому, что готовиться одновременно с начинкой, и вместе в духовке они получают тот нежный вкус и аромат, который необходим для этого блюда.

Вы просто не сможете оторваться от такого чудесного блюда, да и к тому же, как и тарталетки с салатом, это отличный вариант закуски к приходу гостей. Поэтому попробуйте приготовить эти тарталетки на ближайший праздник, вам обязательно понравится. Итак, приступим.

Ингредиенты для рецепта:

Тесто:

  • Маргарин – 200 гр.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Сода – ½ чайной ложки;
  • Мука пшеничная – 2,5 стакана.

Начинка:

  • Грибы шампиньоны – 350 гр.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Масло растительное - по вкусу;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу;
  • Твердый сыр – 150 гр.;
  • Петрушка - по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, сначала необходимо подготовить тесто. Берем миску, насыпаем туда два стакана муки, затем натираем на крупную терку маргарин, кладем его в миску. Теперь все разминаем, что бы получилась крошка. Далее берем сметану, добавляем туда соль, все смешиваем.

Выкладываем сметану к тесту, и тщательно его вымешиваем. Мешаем руками, пока не получится однородная по консистенции масса. Также тесто должно получиться таким, что бы оно легко отлипало от рук, можно добавить еще до половины стакана муки.

Далее готовое тесто выкладываем в формочки для тарталеток, и распределяем его там, что бы получился равномерный тонкий слой по дну и краю, и чтобы не было дырочек.

Теперь подготовим начинку для тарталеток. Промываем шампиньоны, и мелко их режем. Берем сковороду, наливаем туда масла и ставим на огонь, положить туда мелко порезанный лук и шампиньоны, теперь все прожариваем до прозрачности лука, солим все и перчим. Теперь к грибам кладем сметану и перемешиваем.

Теперь начинку выкладываем в тарталетки, заполняем все на две трети. Так ставим тарталетки в духовку, выпекаем тридцать минут при температуре в сто восемьдесят градусов, затем достаем и посыпаем тертым сыром.

Затем снова ставим в духовку и ждем, пока сыр расплавится. Затем корзинки достаем и остуживаем, затем вынимаем их из формочек.

Все, теперь тарталетки готовы. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 1639 Автор: admin 22 октября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии