Рулеты из кабачков

Рулеты из кабачков

Это вариант приготовления очень быстрой закуски к столу, но очень вкусной и простой. Такие рулеты, которые содержат в воем составе кабачки и сыр, получаются очень вкусными и нежными.

Сыр для этого рецепта можно использовать любых сортов, но он должен быть твердый. Очень хорошо подойдет для этой холодной закуски сыр колбасный, он обладает более вязкими свойствами. Они будут прекрасно смотреться на праздничном столе в виде закуски и украшения стола. Приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Кабачки – 2 шт.;
  • Сыр – 200 гр.;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Майонез – по вкусу;
  • Укроп – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала необходимо взять кабачки, лучше брать молодые и небольшого размера кабачки, и очистить их от кожицы. Затем берем почищенные кабачки, и нарезаем их вдоль в виде пластиночек. Затем солим с обеих сторон.

Далее берем сыр, и трем его на мелкую терку, туда же добавляем и пропущенный через чесночницу чеснок, и добавляем майонез. Затем все эти ингредиенты необходимо хорошенько вымешать. Теперь возьмите сковороду для обжарки, и налейте туда растительное масло.

Когда масло нагреется, обжарьте там кабачковые пластинки. Так, эти пластинки обжариваем с двух сторон до появления золотистого цвета.

Теперь берем каждую пластинку, выкладываем на нее сырную смесь, только кладем ее на край кабачковой пластинки. Далее сворачиваем из пластинки рулетик. Бока рулетики обсыпаем предварительно порубленным укропом. Так проделываем с каждой пластинкой. 

Все, теперь кабачковые рулетики готовы. Быстро и вкусно. Перед подачей можно их облить немецким соусом. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 1066 Автор: admin 29 августа, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии