Рулет с куриной печенью и яйцом

Рулет с куриной печенью и яйцом

Рулеты – это отличный вариант, как закуски, так и основных блюд. Его можно приготовить не только к праздничному столу, но и просто на выходные, чтобы внести немного разнообразия в ваш семейных рацион. К тому же готовиться он с печенью, которая также очень полезна для человека, но и очень вкусные блюда из нее получаются.

Ингредиенты для рецепта:

Для теста:

  • Картофель – 2 шт.;
  • Мука – 8 ст. л.;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 1 ст. л.;
  • Паприка – 1 чайная ложка;
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
  • Соль – 2 чайные ложки;
  • Ванилин – 1 пакетик.

Для начинки:

  • Печень куриная – 300 гр.;
  • Яйцо (вареное) – 2 шт.;
  • Сыр плавленый – по вкусу;
  • Зелень сушеная - 2 чайные ложки;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала берем картофель, очищаем его и варим в немного подсоленной воде до готовности. Затем делаем из него пюре и оставляем, что бы оно остыло.

После этого к картофелю выкладываем муку, масло сливочное, одно сырое яйцо, сахар, паприку, разрыхлитель теста, ванилин и соль, в общем, все, что необходимо для приготовления теста.

Теперь из этих ингредиентов замешиваем тесто. Когда тесто будет замешано, его необходимо свернуть в виде шарика и положить в холодильник на один час.

В это время берем печень куриную, промываем ее, затем отправляем в мясорубку. Затем получившуюся смесь прожариваем в растительном масле, отправляем туда же зелень, солим все и перчим, затем все тщательно вымешиваем, а затем оставляем, что бы все остыло. А вот сырок и яйца необходимо будет натереть на терку.

Затем берем тесто, разделяем его на две части, после чего каждую раскатываем в пласт, на него ровненько выкладываем начинку, поверх насыпаем яйцо и сыр, после чего все сворачиваем в виде рулета. То же проделываем и со вторым куском теста.

Теперь ставим все в духовку, примерно полчаса, и при 200 градусах.

Все, теперь рулетики готовы. Можно полить их сырным соусом с базиликом и подавать к столу. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 1349 Автор: admin 17 августа, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии