Мясной рулет «Цветик - семицветик»

Мясной рулет «Цветик - семицветик»

Мясные рулетики - это просто идеальный вариант для закуски. Да, конечно, в магазинах продаются мясные рулеты на любой вкус и цвет, но тот который вы приготовите у себя дома, несравним будет ни с каким покупным.

Ингредиенты для рецепта:

  • Фарш мясной – 600 гр.;
  • Капуста цветная – 200 гр.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Панировочные сухари – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала капусту разделяем на соцветия, затем их надо бланшировать в кипящей воде в среднем около семи минут, затем откиньте их на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Лук очистите, и мелко порежьте, морковь необходимо также очистить и натереть на терку, теперь оба ингредиента необходимо обжарить в масле.

Далее мясной фарш смешиваем с яйцом, кладем туда обжаренные овощи, солим и перчим по вкусу. Полученную смесь выкладываем на пищевую пленку, и ровняем по форме прямоугольника, сверху выкладываем соцветия капусты.

Сворачиваем рулет при помощи пленки и перекладываем на противень, предварительно смазанный маслом и присыпаем панировочными сухарями, также необходимо сделать проколы вилкой в нескольких местах.

Выпекаем в духовке при температуре двести градусов до готовности, примерно минут сорок пятьдесят.

Подаем, нарезав ломтиками. Еще вкуснее получится, если полить рулет соусом-подливкой из белых грибов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 1290 Автор: admin 23 июля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии