Закуска из яиц «По-шотландски»

Закуска из яиц «По-шотландски»

Эту замечательную закуску можно подать к столу, как в горячем виде, так и холодном. Особого изменения во вкусовых качествах закуски не будет, тут уже большую роль играют ваши вкусовые предпочтения.

Ингредиенты для рецепта:

  • Фарш мясной – 250 гр.;
  • Яйцо сырое – 1 шт.;
  • Яйцо вареное – 4 шт.;
  • Измельченные сухари – 50 гр.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Берем фарш мясной и соединяем его с мелко порезанным репчатым луком. Теперь берем сырое яйцо и отделяем белок от желтка. Желток добавляем к фаршу и луку, туда же отправляем толченые сухарики, зелень петрушки, предварительно мелко порубленную, солим смесь и перчим.

Всю массу тщательно перемешиваем и делим на четыре равные части, из которых формируем четыре лепешки. Теперь в каждую из лепешек кладем по одному вареному яйцу, предварительно очищенному, и заворачиваем его в лепешку. То, что получиться, необходимо смазать взбитым яичным белком, запанировать в сухарях.

Поставить сковороду на средний огонь и обжарить эти лепешки с двух сторон, влив большое количество масла растительного, примерно в течение десяти минут. Лепешки при жарке должны периодически переворачиваться. После этого выкладываем их на бумажные полотенца, что бы стекло лишнее масло.

Все закуска готова. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 1063 Автор: admin 5 июня, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии