Горячий бутерброд с яйцом

Горячий бутерброд с яйцом

Наш сегодняшний рецепт – еще одна вариация на тему вкусного и сытного завтрака для всей семьи. Надоела обычная яичница? Не любите есть бутерброды всухомятку? Мы предлагаем вам прекрасное решение – изысканный горячий бутерброд с яйцом или панини с сыром. Он придется по вкусу и взрослым, и детям и даже может стать закуской для праздничного стола. Куриные яйца – очень полезный продукт.

В них содержатся витамины А, D, Е, а также Омега-3 жирные кислоты, необходимые для поддержания здоровья кожи и костей. Но увлекаться этим продуктом также не стоит: чрезмерное употребление яиц повышает уровень холестерина в крови. Оптимальное потребление яиц для здорового человека – 6 штук в неделю

Ингредиенты для рецепта:

  • Белый тостовый хлеб – 3 кусочка;
  • Бекон (можно заменить ветчиной) – 3 ломтика;
  • Яйцо - 3 шт.;
  • Яичные желтки - 3 шт.;
  • Лимон - 1 шт.;
  • Сливочное масло – 100 гр.;
  • Красный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Ставим на огонь кастрюлю с водой. После этого кладем бекон на хлеб и отправляем на пару минут в духовку. Там бекон пустит сок, и бутерброды получатся мягкими и нежными. Когда вода закипела, интенсивно мешаем ее ложкой, чтобы в центре образовалась воронка-«водоворот». Именно в эту воронку разбиваем яйцо и варим несколько минут. Также поступаем и с остальными яйцами. Так они приобретут удобную для бутерброда форму, а желток останется жидким.

В маленькой кастрюле растапливаем 100 грамм сливочного масла. Затем в блендере взбиваем 3 желтка, постепенно доливая к ним растопленное масло и сок одного лимона. Полученный соус приправляем красным перцем.

На хлеб с беконом выкладываем сваренные яйца и сверху поливаем соусом. Блюдо можно украсить зеленью.

Таким образом, у нас получился вкусный и сытный завтрак для семьи из трех человек. Приготовление такого завтрака не займет больше 15 минут. Калорийность каждой порции – 200 ккал.Приятного аппетита!

Категория: Закуски

Просмотров: 2390 Автор: admin 13 мая, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии