Яйца заливные с помидорами

Яйца заливные с помидорами

Заливное – это очень распространенная холодная закуска в русской кухне. Впервые о нем стало известно еще в 18-19 веках. Его принято подавать к столу в праздничные дни. Подходящими соусами к заливному подойдут майонез, горчица, хрен. Для него чаще всего используют говядину или свинину. Также можно приготовит заливное из судака. Приправ добавляют немного. В основном, немного соли и перца для придания остроты. Как подготовить овощи к этому блюду подскажут наши советы.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мясное желе - 150 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Помидоры - 150 гр.
  • Овощи - 150 гр.
  • Зелень - 150 гр.
  • Салатная заправка - 50 гр.

Способ приготовления:

Подготовьте формочку и обложите внутри мясным желе. На дно можно положить веточки свежей зелени. Яйца отварите вкрутую, срежьте с них верхушки и положите к петрушке. И потом залейте небольшим количеством желе. Подождите немного, чтобы оно чуть подзастыло и сверху уложите нарезанные кружочками помидоры. Потом снова залейте желе, и затем снова уложите яйца, и полейте их желе. Так нужно укладывать ингредиенты поочередно, пока вся форма не заполнится доверху. Самым последним слоем должно быть желе с зеленью.

Затем заливное нужно поставить охлаждаться в холодильник до тех пор, пока оно не застынет. Готовое заливное выложите на тарелку и украсьте блюдо нарезанными свежими овощами и веточками зелени. В соусник нужно налить салатную заправку, которую можно смешать с майонезом в равных пропорциях.

загрузка...

Категория: Закуски

Просмотров: 1688 Автор: admin 12 февраля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии