Заварные булочки с мясом

 Заварные булочки с мясом

Вкусные и аппетитные булочки, которые понравятся всем. Перед тем, как подавать булочки к столу, поставьте их ненадолго (примерно на 5 минут) в предварительно нагретую духовку.

Совет по приготовлению блюда: при первом запекании булок в духовке, не открывайте ее в течение 10-12 минут, чтобы тесто не село.

Ингредиенты для рецепта:

Тесто:

  • 1. Мука – 300 гр.
  • 2. Яйца – 6 шт.
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло – 150 гр.

Начинка:

  • 1. Отварное мясо – 300 гр.
  • 2. Хлеб – 50 гр.
  • 3. Маргарин – 1 ст. ложка
  • 4. Лук из бульона – 1 шт.
  • 5. Соль и молотый перец

Способ приготовления

Вскипятите масло с водой, снимите его с огня, засыпьте в кастрюлю просеянную муку, немного соли и смешайте все до образования однородной массы. Снова поставьте на слабый огонь, быстро перемешайте, пока тесто будет отставать от посуды, а запах муки при этом окончательно исчезнет.

Уберите с плиты, немного охладите и вбейте яйца по одному, старательно втирая то, что получилось, ложкой. Когда тесто достигнет эластичности, поставьте его на один час в холодильник и дайте ему загустеть. Затем набирайте ложкой шарики из теста размером с грецкий орех и запекайте в предварительно нагретой духовке при температуре до двухсот двадцати градусов в течение двадцати минут.

Когда готовые булочки остынут, надрежьте каждую из них острым ножом и положите туда мясную начинку.

Чтобы приготовить начинку, возьмите отварное мясо, вымоченный в бульоне хлеб, лук и пропустите через мясорубку. Затем добавьте в полученную массу яйцо, перец, маргарин, соль и тщательно все перемешайте.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 2566 Автор: admin 6 января, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии