Миндальные шарики

Миндальные шарики

Небольшая выпечка – это просто незаменимо для настоящих хозяек. Такая выпечка будет отличной частью праздничного детского стола и хорошим дополнением для творожных десертов. Ведь, как известно, дети на праздники больше всего любят есть сладости, а не салаты и горячее. Миндаль полезен прежде всего тем, что в нем содержится витамин Е. Но будьте внимательны, миндаль может быть опасным. Категорически запрещено есть недозревшие орехи. В них может содержаться синильная кислота.

Ингредиенты для рецепта

  • Миндаль дробленый и целые орехи – небольшая горсть
  • Яйцо ( белки ) – 13 штук
  • Сахар – 1,5 стакана
  • Молотый миндаль
  • Разрыхлитель

Способ приготовления


Возьмите чашку и положите туда сахарный песок, молотый миндаль, разрыхлитель, ванильный сахар. Вместо ванильного сахара можете использовать обычный или коричневый тростниковый. Затем нужно добавить ко всему яичный белок и приготовить тесто. В тесто можно добавить еще немного муки или капельку соды.

Когда тесто будет готово, из него нужно скатать шарики, обвалять их в дробленом миндале и в каждый шарик ровно посередине положить целый орех.

Духовку разогреть до 180 С. Противень посыпать крахмалом, положить сверху шарики и поместить их в духовку на 10 минут. Когда шарики будут готовы, они должны приобрести нежный персиково-розовый цвет. Нужно извлечь их из духовки и разложить по креманкам. В каждую можно положить по несколько шариков и полить сверху сиропом и украсить какой нибудь ягодой.

Если у вас аллергия на миндаль, то вполне для этого рецепта можно использовать любой другой орех. А готовые шарики – обвалять в сахарной пудре.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1235 Автор: admin 22 декабря, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии