Сырники с ягодами

Сырники с ягодами

Сырники — это традиционное лакомство из творога. Для вкуса и пользы в них добавляют фрукты, сухофрукты и другие наполнители.

Ингредиенты для рецепта


Для сырников с черникой вам потребуется:
  • пророщенная пшеница 2 столовые ложки
  • черника 1 стакан,
  • растительное масло 0,25 стакана
  • мука 2 стакана
  • разрыхлитель 2 чайные ложки
  • слегка взбитое яйцо 1 шт.
  • сода 0,25 чайной ложки
  • протертый творог 200 гр.
  • соль 0,25 чайной ложки
  • молоко 1,5 стакана
  • сахар 0,25 чайной ложки.
Для сырников со смородиной понадобится:
  • молоко 100 мл.
  • сахарная пудра 2 столовые ложки
  • творог 150 гр.
  • сливочное масло 3 столовые ложки
  • мука 100 гр.
  • красная смородина 200 гр.
  • сахар 2 столовые ложки
  • яйцо 4 шт.

Способ приготовления


Для сырников с черникой просейте в небольшую миску муку, соль и пищевую соду. Перемешайте с пророщенной пшеницей и сахаром. Соедините отдельно творог, молоко, растительное масло и яйцо и подмешайте небольшими порциями в смесь из сухих компонентов. Полученная масса должна напоминать сметану. Если она слишком густая, налейте немного молока. Потом осторожно подмешайте ягоды черники.

Прогрейте сковороду и вылейте в нее небольшое количество растительного масла. Выливайте по 0,5 стакана теста на 1 сырник. Нужно жарить пока поверхность покроется пузырьками и подсохнет. Потом переверните и жарьте еще примерно 2 минуты.

Чтобы сделать сырники со смородиной, смешайте творог с яйцами, мукой, молоком, сахаром и оставьте на полчаса. Вымойте и обсушите ягоды, удалите веточки. Смешайте ягоды и тесто.

На большой сковороде разогрейте сливочное масло, поместите туда тесто и на слабом огне выпекайте до подрумянивания нижней стороны. Переверните и еще несколько минут жарьте, пока другая сторона тоже не станет золотистой.

Категория: Выпечка

Просмотров: 3080 Автор: admin 18 декабря, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии