Луковый пирог

Луковый пирог

Некоторые привыкли думать, что лук годен только для супа, лазаньи, макарон или пирожков, но никак не для пирога. Ну максимум в пиццу можно добавить. А тут целый пирог, да еще и вкусный! Готовить его не так сложно, и процесс приготовления доставит вам удовольствие. Пирог получится очень вкусным и сытным. Можете также подавать его со сметанным или йогуртовым соусом.

Ингредиенты для рецепта

  • Черный молотый перец – 1/2 ч. ложки
  • Мускатный орех – 1\2 ч. ложки
  • Красный перец
  • Сметана – 1.5 стакана
  • Сахар – 1/2 ч. ложки
  • Соль – 1.5 ч. ложки
  • Репчатый лук – 1 кг.
  • Сливочное масло – 90 гр.
  • Сметана – 4 ст. ложки
  • Пшеничная мука – 1.5 стакана
  • Маргарин – 130 гр.

Способ приготовления


В самом начале нужно приготовить тесто. В чашке смешайте соль, муку и сливочное масло. Все это нужно будет перемешать при помощи рук. Добавить к массе сметану, и снова перемешивать, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам посуды. Готовое тесто нужно положить в холодильник и дать остыть. Выньте тесто из холодильника и раскатайте, края нужно слегка загнуть.

Начинку для пирога можно приготовить следующим образом: возьмите лук, разрежьте его на тонкие кольца, добавьте соль, сахар, перец и обжарьте на сковородке при помощи сливочного масла. Лук нужно слегка обжарить, но он не должен быть румяным или хрустящим, лук должен стать мягким и прозрачным. Возьмите яйца, сметану, красный перец, соль и мускатный орех, взбейте и уже потом добавьте в лук. Таким образом начинка для будущего пирога готова.

На противень выложите тесто и сверху выложите начинку. Духовку нагрейте до 170С, положите туда противень и выпекайте в течении получаса. Пирог должен подрумяниться. К столу нужно подавать пирог горячим.

Категория: Выпечка

Просмотров: 1980 Автор: admin 29 ноября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии