Овсяное печенье с сухофруктами

Овсяное печенье с  сухофруктами

Из овсяных хлопьев можно сделать не только быстрый полезный завтрак, но и вкусное печенье. Но для этого нужно выбирать более «грубый» вариант овсяных хлопьев, например, «Геркулес».

Ингредиенты рецепта


Для печенья с курагой вам понадобится:
  • жидкий йогурт или кефир 200 мл,
  • сахар 1 столовая ложка,
  • курага 200 граммов,
  • овсяные хлопья быстрого приготовления.
Для печенья с изюмом вам потребуется:
  • молотая корица 2 чайные ложки,
  • изюм 0,25 стакана,
  • мука 1 стакан,
  • белок яйца 2 штуки,
  • пшеничные зародыши 0,75 стакана,
  • растительное масло 0,25 стакана,
  • овсяные хлопья 0,5 стакана,
  • порошок пекарский 1 чайная ложка,
  • концентрированный яблочный сок 1 стакан,
  • кулинарный растительный жир.

Способ приготовления


Для приготовления овсяного печенья с курагой в емкость насыпьте овсяные хлопья. Влейте кефир и перемешайте. Добавьте измельченную курагу и сахар и еще раз перемешайте. Бумагу для выпечки положите на противень. Разогрейте плиту до 180 градусов. Будущее печенье большой ложкой выложите на противень, поместите в духовку и в течение 20-25 минут готовьте. Вместо кураги можно взять чернослив или другие сухофрукты.

Чтобы приготовить печенье с изюмом, духовку нагрейте до 200 градусов. 2 противня смажьте кулинарным жиром и уберите в сторону. Пшеничные зародыши, муку, пекарский порошок, овсяные хлопья, корицу смешайте в большой миске. В миксере смешайте масло, концентрированный сок, изюм и яйцо на средней скорости, добиваясь полного измельчения изюма. Вылейте в миску к сухой смеси и размешайте. Полными чайными ложками выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга 2,5 см на противни. Горку расплющивайте обратной стороной вилки.

В течение 8-10 минут выпекайте, при этом постоянно следя за печеньем, чтобы оно не стало сухим и коричневым. Пусть печенье немного остынет прямо на противне, а затем поместите его в полиэтиленовый пакет, чтобы оно не стало жестким. Пока печенье окончательно не остынет, закрывать пакет не следует.

Также предлагаем Вашему вниманию вкуснейшее шоколадное печенье с мятой, которое не оставит никого равнодушным!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 2566 Автор: admin 29 октября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии