Сырное печенье

Сырное печенье

Печенье из сыра хорошо подойдет как к пиву, так и к чаю, и даже к томатному соку. Обычно его готовят из песочного теста, но иногда используют кефир. Если после приготовления оставить его на противне, печенье будет хрустящим и ломким. Чтобы оно стало мягким, переложите печенье в закрытый контейнер сразу после выпечки.

Ингредиенты для рецепта

  • масло сливочное 125 граммов, 
  • соль 1,5 чайной ложки, 
  • пшеничная мука 1 стакан, 
  • натертый сыр 1 стакан, 
  • красный перец 1 щепотка.
Для печенья с кукурузными хлопьями понадобится
  • яйцо 1 штука, 
  • сливочное масло 125 граммов, 
  • перец кайенский 1 щепотка, 
  • сыр 90 граммов, 
  • соль 1 щепотка, 
  • пшеничная мука 1 стакан, 
  • молоко 1 столовая ложка, 
  • кукурузные хлопья 1 стакан.

Способ приготовления блюда


Смешайте в посуде соль, красный перец и муку. Высыпьте на доску, сверху поместите замороженные куски масла, посыпьте сыр и порубите ножом. Скорее замесите тесто, сделайте из него шар, оберните в пленку и поместите в холодильник на 30 минут. Доску посыпьте мукой, из теста раскатайте пласт 5 мм толщиной. Из теста вырежьте полоски и поместите на противень, смазанный тестом. Духовку нагрейте заранее до 220-250 градусов, печенье пеките 8 минут чтобы печенье подрумянилось.

Масло размягчите и добавьте соль, просеянную муку, тертый сыр, перец и кукурузные измельченные хлопья. Соедините взбитое яйцо и молоко. 2 чайные ложки смеси оставьте для смазки, остальное смешайте с мучно-сырной смесью и как следует перемешайте. Скатайте шарики размером с грецкий орех, положите их на противень, смазанный маслом, чтобы они находились на расстоянии 5 см друг от друга. Затем придавите вилкой, намажьте молочно-яичной смесью и в течение 15 минут выпекайте при 180 градусах. К столу подавайте охлажденным.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1222 Автор: admin 11 октября, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии