Йогуртовый торт с черникой

Йогуртовый торт с черникой

Йогурт обычно используется для простого приготовления различных десертов. Особенно вкусно получаются все торты из йогурта с самыми свежими ягодами и спелыми фруктами. Давайте вместе попробуем приготовить вкусный йогуртовый торт с черникой, и вы этим простым десертом сможете доставить себе и вашим родным целую кучу удовольствия.

Ингредиенты рецепта

  • 600 гр. свежей черники
  • 500 гр. простого йогурта
  • 400 гр. домашнего творога
  • 300 гр. тонко нарезанного жареного миндаля
  • 300 мл жирных сливок
  • 150 гр. бисквитного печенья
  • 125 гр. любого сливочного масла
  • 125 гр. сахара
  • 45 гр. пищевого желатина
  • 4 ст. ложки лимонного сока
  • 2 куриных яичных белка

Способ приготовления


Крошим мелко бисквитное праздничное печенье. Сливочное масло полностью растапливаем и тщательно все перемешиваем с подготовленными крошками печенья. Форму хорошенько смазываем сливочным маслом и аккуратно выкладываем на ее дно простую масляно-бисквитную смесь. Убираем эту же форму в холодильник примерно на два часа, а дальше тем временем делаем мягкое пюре из спелой черники.

Желатин хорошенько замачиваем в очень холодной воде. Готовим для торта крем: тщательно перемешиваем простой йогурт без добавок, сахар и домашний творог. Добавляем дальше в готовый крем, разбухший полностью желатин, лимонный свежий выжатый сок и половину приготовленного черничного пюре. Ставим готовый крем в холодильник примерно на полчаса. Взбиваем аккуратно 200 мл свежих сливок, затем отдельно взбиваем готовые яичные белки. Взбитые полностью сливки и взбитые белки не спеша добавляем в приготовленный вкусный йогуртово-творожный крем.

Полностью готовый крем мы аккуратно выкладываем на корж, а сверху равномерно распределяем полностью вторую половину приготовленного пюре из черники. Торт ненадолго ставим в холодильник на всю ночь. Утром мы аккуратно вынимаем торт из всей формы, взбиваем аккуратно оставшиеся в нем сливки и украшаем кремовыми розочками из свежих взбитых сливок. Прямо в середину самого торта мы аккуратно выкладываем жареный миндаль. Я полностью уверена в том, что все ваши родные и близкие будут в полном восторге от приготовленного и поданного вами на праздничный стол десерта и очень вам благодарны.

Приятного вам всем аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 3814 Автор: admin 23 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии