Торт «Купидон»

Торт «Купидон»

Если вы хотите очень порадовать своего любимого необычным десертом в прекрасный День всех влюбленных? Приготовьте ему вкусный торт «Купидон» в зеркальной шоколадной глазури. Я точно вас уверяю, что этот необычный День святого Валентина ваш любимый запомнит это надолго! Ну и конечно выпейте коктейли с ликером кюрасао: «Голубые Гавайи» за этот прекрасный день и за свою вторую половинку.

Ингредиенты рецепта

Для теста нам понадобится:
  • пшеничная мука 
  • коричневый сахар
  • домашняя сметана 
  • крупное куриное яйцо 
  • какао-порошок 
  • теплая вода 
  • любое растительное масло 
  • уксус 9%
  • ванилин или ванильный экстракт
  • сода пищевая
  • соль йодированая
Для приготовления глазури нам понадобится:
  • очень жирные взбитые сливки 
  • тертый горький черный шоколад 
  • несоленое сливочное масло 
  • кукурузный сироп (по собственному желанию) 
  • ванильный сахар 

Способ приготовления блюда

Для приготовления торта нам понадобятся небольшие формочки для выпечки, но обязательно в виде сердца, примерно 5 штук.

Для самого начала мы полностью разогреем нашу духовку до температуры 180°С. Пшеничную муку, какао-порошок, коричневый сахар, йодированную соль и пищевую соду мы полностью перемешиваем в небольшой миске до получения однородной массы.

Куриное яйцо, домашнюю сметану, столовый уксус, любое растительное масло, теплую воду и ваниль полностью взбиваем при помощи обычного миксера и после этого добавляем всю приготовленную смесь в тесто. Тщательно перемешиваем приготовленное тесто, затем его выливаем в небольшие формы для простого запекания и дальше ставим все в духовку.

Выпекаем небольшие тортики примерно не дольше чем полчаса. Как же нам определить, что выпекаемый торт полностью готов? Тесто у вас должно подняться примерно в середине, а если же попробовать аккуратно проколоть торт небольшой деревянной палочкой в самом центре, она точно должна остаться у вас совершенно чистой.

Готовые небольшие тортики мы аккуратно достаем из горячей духовки и после этого даем им полностью остыть в течение примерно 10 минут. Затем их переворачиваем в небольшие формочки, чтобы аккуратно достать из них полностью готовые коржи и даем этим тортикам немного охладиться.

Пока все коржи у вас остывают, мы готовим шоколадную глазурь. Для этого мы приготовим сливочное масло, кукурузный сироп и свежие домашние сливки аккуратно нагреваем в небольшой кастрюле примерно средних размеров, доводим их до полного кипения, снимаем эту кастрюлю с медленного огня и после этого добавляем в нее черный шоколад.

Даем готовой глазури немного постоять примерно в течение не больше чем пять минут, а затем хорошенько сбиваем все до получения какой-то однородной массы и после этого добавляем в приготовленную глазурь ванильный экстракт. Оставляем приготовленную глазурь примерно на 20 минут, не дольше, при обычной комнатной температуре.

Тортики аккуратно заливаем приготовленной глазурью и после этого оставляем их постоять на некоторое время для того, чтобы они очень хорошо пропитались.

Приятного вам всем аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 2251 Автор: admin 23 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии