Корейские суши Бим Боп

Корейские суши Бим Боп

Ингредиенты для рецепта

  • Рис для суши - 2 стакана;
  • Вода - 2 стакана;
  • Яблочный уксус - 2 ст. ложки;
  • Лист свеклы сорта Мангольд - 2 листика (или свекольная ботва);
  • Куриное яйцо - 2 шт.;
  • Соевый соус - 2 ст. ложки;
  • Мелкая луковица - 1 шт.;
  • Растительное масло - 1 ст. ложка;
  • Говяжий фарш - 300 гр.;
  • Консервированный тунец - 1 банка;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Огурец - 1 шт. (нарежьте его соломкой);
  • Листики сухих водорослей (нории) - 6 шт.

Способ приготовления блюда


В средней посудине нужно вскипятить два стаканчика воды с двумя столовыми ложками яблочного уксуса. Добавьте к этому рис и хорошо все размешайте. Теперь нужно убавить огонь, накрыть крышкой и варить примерно двадцать минут. Рис в готовом состоянии должен быть клейким и очень мягким. Возьмите другую емкость и положите в нее свекольные листики, но перед этим налейте туда воды и отварите их до мягкого состояния, а затем нарежьте их тонкой соломкой.

Возьмите яйца, их необходимо взбить вместе с соусом из сои и тремя столовыми ложками воды. В среднюю сковороду вылейте все это, и поставьте на средний огонь. Готовьте до густой консистенции. Уберите с огня и готовые запеченные яйца нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте немного растительного масла на сковороде на среднем уровне огня. Пассеруйте лук до мягкого состояния, все время помешивайте его. Добавьте мясной фарш и столовую ложку соуса, поджарьте все до коричневого оттенка. Слейте ненужный жир, и отставьте.

Разогрейте духовку (температура 180 градусов). Выложить листики нори на противень, и подогрейте их прямо в духовке полторы минуты, чтобы они были хрустящими. Выложите листики нори по одному на коврик из бамбука (коврик для суши). Выложите сверху на них рисовую крупу слоем в два сантиметра, но так, чтобы рис не подходил до краев листов.

Начните с одного края листика выкладывать на рис ломтики морковки, рядом мясо тунца (полосками по всей поверхности), возле него полоски огурчика, а затем говяжий фарш и так делайте, пока все ингредиенты не дойдут до центра листика нори. Осторожно и плотно заверните все в суши-роллы. Кончики заклейте зернышками риса. Разрежьте приблизительно на четыре ровных части и можете подавать к столу.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1215 Автор: admin 19 августа, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии