Торт творожный на сковороде

Торт творожный на сковороде

Я думаю, что в каждой стране, да и не только, пожалуй, в каждом городке мира любят кушать торты. И сегодня с такими любителями поесть сладкого я хочу поделиться одним превосходным рецептом - это творожный торт (вроде и сладкое, и не очень как творожная запеканка).

Ингредиенты для рецепта


Для приготовления теста:
  • 200 гр. свежего домашнего творога (9-15 процентов жирности),
  • 1 куриное яйцо, 
  • 170 гр. сахара,
  • 10 гр. ванильного сахара,
  • 290 гр. пшеничной муки, 
  • 2 чайных ложки разрыхлителя для теста.
Для приготовления:
  • 500 миллилитров коровьего домашнего молока (три и два процента жирности),
  • 170 граммов сливочного масла,
  • 1 крупное яйцо, 
  • 160 граммов сахара,
  • ванильный сахар добавляйте по вкусу, 
  • 3 столовых ложки пшеничной муки,
  • немного орехов (орехи любые).

Способ приготовления торта творожного


Как же приготовить этот вкусный торт? В самую первую очередь необходимо приготовить заварной крем. Яйца необходимо растереть с сахаром, а также с ванильным сахаром (до образования небольшой пены). Влейте немного молока и перемешайте все хорошенько венчиком, поставьте на довольно слабый огонь и варите все. Эту смесь до густого состояния, постоянно помешивайте смесь венчиком.

Затем остудите ее до комнатной температуры. А дальше возьмите и взбейте кусочек мягкого сливочного масла, добавляя в него постепенно застывший заварной крем. Теперь мы будем готовить тесто для наших коржей творожного торта. Яйца нужно взбить вместе с сахаром при помощи простого миксера. Добавьте туда немного творога, ванильного сахара и хорошо все это перемешайте. Затем возьмите и просейте муку и добавьте в нее разрыхлителя и хорошо перемешайте. Тесто должно получиться не слишком крутое, но при этом оно должно быть плотное.

Разделите получившееся тесто на шесть или семь частей, раскатайте его по размеру сковороды и наколите вилкой (чтобы при выпекании не было вздутий). Пеките тесто на сковороде (сковорода должна быть сухой и хорошо разогретой) с обеих сторон до состояния румяности. Все коржи для этого торта нужно остудить. Осталось только собрать торт. Все коржи нужно смазать кремом и посыпать сверху орехами. Выкладывайте коржи друг на друга. Украсьте торт по желанию, либо натертым шоколадом, либо измельченными орехами, или же кокосовой стружкой или что-нибудь еще придумайте.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1622 Автор: admin 24 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии