Шоколадное печенье с мятой

Шоколадное печенье с мятой

Наверняка почти каждый человек на земле любит кушать печенье. Одни любят шоколадное, другие - овсяное, а третьи - любят с разнообразными начинками.

Ингредиенты для рецепта

  • Пшеничная мука - 270 гр.
  • Сахар - 270 гр. 
  • Пакетик разрыхлителя - 4 гр.
  • Мята - 15 гр.
  • Ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки,
  • Какао - 45 гр.
  • Сливочное масло - 120 гр.
  • Темный шоколад - 100 гр.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахарная пудра - 90 гр.

Способ приготовления печенья


Итак, приступим к приготовлению французского печенья с мятой и шоколадом. Для начала необходимо просеять и смешать в небольшой емкости муку, какао порошок, девяносто граммов сахара, разрыхлитель и немного соли. Затем отставьте это в сторонку.

Возьмите кастрюлю и на слабеньком огне растопите кусочек шоколада и сливочное масло. Это помешивайте, чтобы растаяли абсолютно все кусочки шоколада и смотрите, чтобы эта смесь не подгорела. Затем растопленный шоколад вылейте в большую емкость.

Теперь возьмите и смешайте мяту с сахаром в обычном кухонном комбайне, пока данная смесь не станет напоминать вам мокрый песок. Добавьте полученную смесь к шоколаду и растопленному маслу и все хорошенько перемешайте. Теперь слегка взбейте яйца. Когда шоколад немножко остынет, добавьте туда смесь из взбитых яиц и экстракт ванильного сахара. Все хорошо перемешиваем.

Теперь нам нужно добавить к шоколаду мучную смесь. Хорошо все это перемешайте, пока не получите однородную массу. Накройте емкость полиэтиленовой пленкой и оставьте, чтоб постояло, приблизительно на шестьдесят минут в холодильнике. Разогрейте духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов и оставьте решетку на среднем уровне.

С помощью специальной ложки для мороженого сформируйте несколько шариков. Обволоките полученные шарики в остатках сахара и сахарной пудры. Шарики нужно выложить на противень (на расстоянии в два с половиной сантиметра друг от друга) и отправить в духовку на десять-двенадцать минут. Выньте и дайте им остыть в течение пяти минут.

Все, ваше печенье готово.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1593 Автор: admin 24 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии