Торжественные пряники

Торжественные пряники

Торжественные пряники необходимо готовить из медового теста. Чтобы приготовить это тесто, обязательно нужен мед и разные специи для приятного аромата. Пряники медовые можно выпекать в духовке за несколько недель до торжества и хранить в коробке, где держат печенье. Готовить торжественные пряники нравится и взрослым, и ребятам. Очень здорово провести время с ребятами перед наступлением торжества. Тогда создается радостная атмосфера в доме. Ребята радостно вырезают разнообразные фигурки из теста и разукрашивают их. Чтобы пряники получились торжественными, их можно раскрасить сладкой глазурью, подкрашенной в неодинаковые цвета. Для этого можно использовать пищевые красители.

Ингредиенты блюда торжественных пряников


Какие ингредиенты нам понадобятся?

Для приготовления теста нужно полкилограмма муки; 250 грамм меда; 100 г сливочного маргарина; одно яйцо; сто пятьдесят грамм сахара; столовая ложка какао; одна столовая ложка специй для торжественных пряников; одна щепотка соли; одна ч. ложка разрыхлителя.

Также для того, чтобы приготовить глазурь нужно: одно яйцо; 1,5 стакана сахарной пудры; 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления блюда


Как приготовить эти пряники?

Для начала берем мед, немного сахара, щепотку соли и сто грамм маргарина, кладем в кастрюлю и помешиваем, хорошо провариваем, чтобы сахар растворился, и тогда сразу снимаем кастрюлю с огня.

К приготовленной массе подмешиваем одно яйцо, какао - порошок, разные специи и засыпаем муку с разрыхлителем для теста.

Затем тщательно вымешиваем тесто и оставляем при комнатной температуре на четыре часа.

Потом раскатываем тесто толщиной один сантиметр и вырезаем из него фигурки.

Затем выкладываем фигуры из теста на противень и выпекаем в духовке пятнадцать мин. Потом вынимаем их из духовки и ждем, чтобы они немного остыли.

В это время отделяем белок от желтка и взбиваем белок в пену.

Готовим глазурь для пряников, должна получиться такая, чтобы она хорошо ложилась на пряники, при этом не растекалась. Если у вас глазурь вышла очень густой, добавьте в нее немного сока из лимона, а если вышла очень жидкой, тогда добавьте сахарной пудры.

Затем разделите глазурь на небольшие части и подкрасьте красителями в различные цвета.

Теперь можете разукрасить пряники готовой глазурью. Пряники разложите на бумаге из пергамента и подождите, чтобы глазурь застыла.

Торжественные пряники можете подавать на стол.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1063 Автор: admin 22 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии