Торт "Империя"

Торт "Империя"
<
Предлагаю вам рецепт торта «Империя», который легко готовить. Самое главное, чтобы Вы правильно выполнили все рекомендации. Приготовленный торт посвящён всем женщинам в канун международного женского праздника 8 Марта.

Ингредиенты для рецепта


Для бисквита:
  • 4 яйца;
  • 150 гр. сахара;
  • 75 гр. крахмала;
  • 75 гр. муки; 
  • 1 пачка ванилина; 
  • 10 гр. какао для приготовления крема; 
  • 400 мл. сливок;
  • 2 пачки загустителя;
  • сахарная пудра по вкусу; 
  • 3 ст. ложки клубничного джема;
  • Шоколадная крошка. 
Для шоколадных украшений сверху торта:
  • 200 гр. шоколада (темный или белый - по желанию); 
  • Шоколадные кофейные зерна. 

Способ приготовления торта


Сначала мы отделяем белок от желтка. Все белки взбиваем с четырьмя столовыми ложками воды, чтобы получилась пышная пена. Потом вводим желтки и продолжаем взбивать. У нас получается еще более пышная пена. Постепенно вводим сахар и ванилин. В самом конце высыпаем в смесь муку. И хорошо перемешиваем.

Тесто разливаем по формам, которые застелены пекарской бумагой. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Тогда бисквит получается воздушным и легким. Собираем торт «Империя» в разъемной форме. Приступаем делать крем из взбитых сливок и делим их пополам. В одну часть десерта добавляем шоколадную крошку, а в другую - клубничный джем небольшими порциями.

На самый низ формы укладываем нежный бисквит, сверху намазываем кремом из взбитых сливок с кусочками джема. Начинаем укладывать другой бисквит темного цвета, сверху кладем крем из взбитых сливок с шоколадной крошкой. Ставим низ формы в холодильник на полчаса.

Позже освобождаем десерт от формы и обмазываем его взбитыми сливками. Берем вилку и делаем бороздки. Украшаем «Империю» клубничным джемом, рисуем спирали, а по бокам капельки. И украшаем торт шоколадными кофейными зернами. В конце работы украшаем шоколадными сердечками и коронами.

Теперь приступаем к самому сложному - рисованию шоколадом. Берем пекарскую бумагу и режем ее на небольшие квадраты. А потом делаем очертания сердца карандашом. В микроволновке растапливаем шоколад, некоторое время нужно подождать, чтобы остыл и не был сильно жидким. Берем мешочек, делаем дырочку и помещаем в него шоколад, затем рисуем очертания сердца. В этом сердце зарисовываем всю форму. Помещаем бумагу уже с нарисованным сердцем в стакан и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинаем украшать наш десерт. Делаем корону. Сначала ее очертания. Потом рисуем в серединке украшения. Заворачиваем корону так, чтобы не упала наша корона, и приклеиваем бумагу шоколадом. И сразу отправляем в холод. Теперь наш десерт готовый.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1564 Автор: admin 15 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии