Шарлотка из кабачков с фаршем и сыром

Шарлотка из кабачков с фаршем и сыром

Если сравнить рецепты фаршированных кабачков и шарлотки, например с фаршем, тогда времени на приготовление еще одного блюда нужно меньше. Эта шарлотка с фаршем напоминает слоеный пирог. Шарлотки обычно нравятся тем, что в них можно положить все, что ты себе задумал. В данном рецепте шарлотки не только кабачки, но и фарш. Можно добавить еще несколько аппетитных и хорошо знакомых Вам продуктов. Они придают этому блюду и сочность, и сытность, и особенный вкус.

Фарш в шарлотку нужно накрутить, но если хотите, можете его уже и купить, уже накрученным. Шарлотку можно приготовить не только в духовке, но и в микроволновке. Духовка тогда предпочтительнее, потому что в ней на шарлотке образуется хрустящая корочка, а в микроволновке добиться такого результата непросто, если только у Вас есть функция «конвекция».

Я хотела утилизировать несколько кабачков и тогда мне пришла мысль сделать шарлотку из овощей и фарша. Получилось что-то наподобие "мяса по-французски", а овощи придают очень нежный вкус!

Запекание шарлотки – один из облегченных способов термической обработки продуктов. Он сохраняет в них максимум полезных витаминов и микроэлементов. Шарлотка получается нежирная, в ней не выделяются опасные канцерогены, поэтому шарлотки вкусны и полезны нашему здоровью. А вот и мой рецепт шарлотки из кабачков с фаршем и сыром.

Ингредиенты рецепта

  • 6 шт. картофеля; 
  • 3 кабачка (желательно молодых); 
  • 300 гр. фарша; 
  • 1 шт. лука; 
  • 5 помидоров; 
  • 150 гр. сыра; 
  • майонез; 
  • 2 зубка чеснока; 
  • растительное масло; 
  • черный перец; 
  • петрушка; 
  • соль.

Способ приготовления блюда


Начинаем наше блюдо из того, что нарезаем луковицу и пассируем ее в растительном масле до полуготовности. После этого выкладываем фарш, солим и перчим и обжариваем на сковороде. Промываем кабачки, нарезаем их кружочками вместе с кожицей. Чистим картофель и мытые помидоры нарезаем кружечками. Два зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавилку и перемешиваем с майонезом. В глубокую форму раскладываем слой картофеля и перемазываем его майонезом с чесноком.

Следующий этап: кладем фарш по всей поверхности картофеля. Дальше накладываем кабачки, которые смазаны соусом (из чеснока и майонеза).

Натираем на терке сыр. Наверх блюда выкладываем помидоры, чесночный соус и засыпаем тертым сыром и посыпаем зеленью петрушки. Помещаем почти готовую шарлотку в нагретую духовку до 200 ̊ С ровно на 40 минут.

Вынимаем запеченную шарлотку, режем ее порционными кусочками и подаем к столу, как изысканное блюдо в качестве гарнира.

Желаю Вам приятного аппетита!!!!!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 3963 Автор: admin 14 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии