Птичье молоко с манным кремом

Птичье молоко с манным кремом


Ингредиенты блюда птичьего молоко с манным кремом


Какие ингредиенты нам нужны для того чтобы приготовить аля торт-суфле Птичье молоко?
Для начала возьмем:
150 г столового маргарина,
0,75 стакана сахарного песка или сахара,
0,5 ч. л. пищевой соды,
погашенной уксусом,
2 ст.л. какао,
3 куриных яйца,
1 чашка пшеничной муки.
Для того чтобы приготовить крем нам нужно: 1 чашка теплого молока, 2 ст.л. манки, 200г сливочного масла, 0,5 банка сгущенного шоколадного молока.
Для того чтобы приготовить глазурь нужно: 3 ст.л какао, 6 ст.л сахара или пудры, 50 г сливочного масла, 3 ст.л теплого молока.

Способ приготовления блюда


Как мы будем готовить этот торт?

Для того чтобы приготовить тесто нужно столовый маргарин хорошо размягчить, я, например, это делаю в микроволновке при очень высокой температуре примерно 15 секунд или же в небольшой кастрюльке на медленном огне. Куриные яйца тщательно взбить с сахаром или пудрой, хорошо растереть со столовым маргарином, пшеничную муку смешать с пищевой содой и хорошо замесить не очень густое льющееся тесто. Смазать простую форму любым растительным маслом, аккуратно посыпать ее манкой и вылить в нее приготовленное тесто. Выпекать корж в духовке примерно минут 35-40 при температуре 190˚С. Я, например, проверяю готовность коржа деревянной палочкой, но можно зубочисткой. Вытащить его из духовки и остудить на простой решетке. После этого нужно разрезать вдоль корж на два одинаковых коржа.

Для того чтобы приготовить крем для начала нужно сварить из коровьего молока и манки не очень густую кашу (прекрасно для этого подходит недоеденная ребенком кашка, только никому это не говорите), после этого охладите его, разотрите аккуратно масло со сгущенным молоком, добавьте туда приготовленную манную кашу, тщательно все взбейте. Когда я готовила этот торт, то у меня было 0,75 банки сгущенного молока, и крем у меня получился немного жидковат.

Для того чтобы приготовить глазурь нужно для начала смешать все ингредиенты и хорошенько прогреть то тех пор, пока весь сахар полностью не растворится, вместо коровьего молока можно также использовать домашнюю сметану и это точно придаст глазури блеск и некоторую кислинку.

Для выпечки самого коржа лучше всего диаметр самой формы для выпечки взять примерно 21 см. Манную кашу для приготовления крема нужно делать очень густую. Да, и для самой ровности глазури - на самый верхний корж нужно будет намазать аккуратно абрикосовый джем, а уж после того можно и мазать глазурь.

Приятного вам всем аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1410 Автор: admin 11 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии