Торт «Наполеон» с кремом Шантильи

Торт Наполеон с кремом Шантильи

Очень вкусный праздничный торт Наполеон приготовленный в домашних условиях с изысканным кремом Шантильи. Это самый обычный заварной крем со взбитыми в нем свежими сливками, в результате получается очень нежное сочетание вкусов. Этот торт замечательно подойдет к любому праздничному столу.

Ингредиенты для рецепта:


Для теста нам понадобится:
  • 250 гр., пищевого маргарина;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 200 гр., домашней сметаны;
  • Щепотка соли.
Для крема:
  • 4 яичных желтка;
  • 4 ст.л. сахара или пудры;
  • 500 мл., теплого молока;
  • 2 ст.л. пшеничной муки;
  • 500 гр., хорошо взбитых сливок;
  • Любые мелко порезанные орехи для украшения.

Способ приготовления:

  1. Сначала нам нужно для него испечь коржи. Для этого нам нужно пшеничную муку и столовый маргарин порезать в мелкую крошку.
  2. Затем немного добавить сметаны и маленькую щепотку соли и аккуратно замесить тесто.
  3. Готовое тесто уберите в холодильник примерно на 2 часа.
  4. После чего достать тесто и разделить его на 6 одинаковых шариков.
  5. Затем раскатать коржи по заготовленному шаблону, можно для этого использовать небольшую тарелку.
  6. Далее выпечь коржи при температуре не больше чем 200 ˚С до появления золотистого цвета, предварительно проколите в нескольких местах вилкой.
  7. Для приготовления крема необходимо взбить яичные желтки с сахаром или пудрой.
  8. Постепенно добавьте пшеничную муку в холодное молоко и хорошо все это перемешайте.
  9. Затем молоко взбейте с яичными желтками и поставьте их на маленький огонь. Не забывайте постоянно все тщательно помешивать, чтобы оно не подгорало снизу, пока сам крем немного не начнет загустевать.
  10. Далее нужно дать крему немного остыть.
  11. После чего добавьте тщательно взбитые сливки и хорошенько все перемешайте.
  12. Далее необходимо приготовленным кремом тщательно промазать испеченные коржи.
  13. Заключительный этап: орехи хорошенько размолоть или очень мелко порезать и украсить ими приготовленный торт.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 4175 Автор: admin 11 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии