Торт «Наполеон» в домашних условиях

Торт

Этот торт «Наполеон» приготовленный в домашних условиях не что иное, как смесь простого торта Наполеона классического, и обычного итальянского пирожного.

Ингредиенты для торта:


Для теста нам понадобится:
  • Пшеничная мука - 3 ст.;
  • Сливочное масло - 250 гр.;
  • Куриное яйцо - 1 шт.;
  • Пищевая сода - 0,5 ч. л.;
  • Уксус - 1 ч. л.;
  • Соль - 0,5 ч. л.;
  • Вода - 0,5 ст.
Крем для торта «Наполеон»:
  • Сметана - 200 гр.;
  • Сахарная пудра - 1 ст.;
  • Сливочное масло - 100 гр.;
  • Сгущённое молоко - 1 б.;
  • Сливки - 250 мл.

Способ приготовления:

  1. Для начала нам нужно взять размягченное сливочное масло смешать с пшеничной мукой.
  2. Затем нужно отдельно взбить куриное яйцо с теплой водойм и добавить туда гашеную уксусом соду, соль.
  3. Все эти ингредиенты добавить к муке со сливочным маслом.
  4. После чего нужно хорошо замесить тесто для торта.
  5. Далее разделить получившееся тесто на 8-9 равных частей и поставить в холодильник примерно на 1 час.
  6. Включить духовку и нагреть её до температуры 190 ˚С.
  7. После этого аккуратно раскатать очень тонкие коржи и выпекать их в духовке в зависимости от толщины самого коржа, до появления золотистого цвета, примерно 10 минут не дольше.
  8. Пока коржи выпекаются, нужно взбить для них два крема.
  9. Сметанный крем – взбейте сметану с сахаром или пудрой до густой массы и уберите в холодильник на некоторое время.
  10. Затем взбейте сгущенное молоко со сливочным маслом.
  11. Далее в отдельной посудине взбейте сливки и добавьте их к приготовленному ранее масляному крему со сгущенкой.
  12. Испечённые коржи в самом начале аккуратно покройте приготовленным сметанным кремом и дайте настояться полчаса.
  13. После чего их нужно будет покрыть вторым приготовленным кремом и положить друг на друга.
  14. Заключительный этап. Украшаем торт мелко порезанными орехами или свежими фруктами.

Категория: Выпечка

Просмотров: 2559 Автор: admin 11 июля, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии