Королевская ватрушка с вишней

Королевская ватрушка с вишней

Нежнейшая творожная выпечка с ароматной вишней на тонком песочном тесте – это торжество вкуса. Истинно королевский внешний вид, гармоничное сочетание продуктов. Даже если творог не входит в число ваших любимых продуктов, в составе начинки для ватрушки он обязательно вам понравится.

Для приготовления ватрушки понадобится:

  • Сливочное масло - 200 грамм
  • Сахар - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Творог - 250 грамм
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Ванилин - 1 пакетик
  • Вишня – 1 стакан
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. Для начала займемся песочной основой будущего пирога. Заранее приготовим масло, чтобы оно немного разморозить. Смешаем размягченное масло со стаканом муки, разрыхлителем и 2 столовыми ложками сахара. Тщательно перетрем руками в мелкую крошку.
  2. Вишню помоем, вынем из нее косточки. Чтобы лучше сохранить ягодный сок добавим столовую ложку крахмала. Для начинки взобьем миксером или блендером творог и 2 яйца. Постепенно введем оставшийся сахар и ванилин. Можно воспользоваться венчиком, однако при использовании блендера текстура начинки получается более однородная.
  3. Приготовим форму для выпечки. На указанное количество ингредиентов подойдет форма размером с большую тарелку. Выкладываем 2/3 теста на дно, тщательно равномерно распределяем.
  4. Поверх основы распределим творожную начинку и вишню.
  5. Досыпим оставшуюся часть теста.
  6. Отправляем пирог в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  7. Совет: Если ваш духовой шкаф оснащен режимом гриль, можно за 5 минут до готовности посыпать верх пирога сахаром и карамелизировать его под грилем.

  8. Готовую ватрушку достанем из духовки, дадим немного остыть и переложим из формы на блюдо.

Разрезаем выпечку на кусочки, завариваем любимый чай или кофе. Звать домашних к столу дважды не придется, потрясающий аромат известит их о грядущем чаепитии задолго да того, как вы накроете на стол!

Приятного аппетита и хороших посиделок в теплой компании с королевской ватрушкой!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 8056 Автор: Liolia 13 июля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии