Быстрый пирог с малиной

Быстрый пирог с малиной

Жаркой летней порой выпечка с фруктами и ягодами идет на «ура». Однако совершенно не хочется тратить на готовку время, которое может быть посвящено радостям теплых дней. Быстрый пирог с малиной хорош тем, что активная фаза участия в его создании занимает не больше 15 минут. Нежный бисквит на сметане, яркий вид и аромат спелой малины не оставят равнодушным ни одного сладкоежку.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 3 штуки
  • Сметана 15 % жирности – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука - 1,5 стакана
  • Корица – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  • Малина – 2 стакана

Рецепт приготовления:

  1. Взбиваем яйца с сахаром, удобнее всего использовать миксер, включив на среднюю скорость, но можно и энергично поработать венчиком.
  2. Добавить сметану, ее вполне можно заменить кефиром, только в этом случае муки потребуется чуть больше.
  3. Всыпать муку с разрыхлителем, по желанию добавить корицы. Замешать довольно густое тесто, здесь важно выдержать золотую середину и не переборщить, иначе бисквит получится тяжеловат.
  4. Смазать маслом подходящую форму, вылить тесто.
  5. Ягоду распределить поверх, чуть притопив ложкой.
  6. Выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
  7. Дать готовому пирогу немного остыть, присыпать сахарной пудрой. Поскольку выпечка содержит свежие, сочные ягоды, не стоит ждать того, что она сильно поднимется, но нежном вкусе это никак не отразится.
  8. Приглашать всех к столу и наслаждаться бесподобным ароматом и вкусом свежей выпечки!

Этот быстрый и не сложный в исполнении рецепт хорош еще и тем, что малину можно заменить любой сезонной ягодой или фруктовым миксом. Приятного чаепития!

Категория: Выпечка

Просмотров: 8174 Автор: Liolia 5 июля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии