Пицца с морепродуктами

Пицца с морепродуктами

Трудно найти человека, который не любил бы такое блюдо как пицца. Пицца – это такое универсальное блюдо, которое можно приготовить и угодить каждому, и любителю мяса, и птицы, и овощей, и тем, кто любит рыбные блюда и все, что связано с морепродуктами.

Но если мясные и овощные пиццы встречаются часто, то вот с морепродуктами их не много, еще меньше их готовят в домашних условиях. Естественно, что в каком-нибудь ресторане или кафе вы без труда найдете пиццу с различными представителями морских глубин, но и дома можно сделать вариант ничуть не хуже. Попробуйте, и если вам нравятся морепродукты, то не стоит себе отказывать в этом удовольствии.

Ингредиенты для рецепта:

  • Тесто дрожжевое – 0,4 кг.;
  • Мидии – 0,05 кг.;
  • Креветки – 0,05 кг.;
  • Кальмар – 0,05 кг.;
  • Осьминог – 0,05 кг.;
  • Моллюск рапаны – 0,05 кг.;
  • Сыр пармезан – 0,05 кг.;
  • Сыр моцарелла – 0,15 кг.;
  • Базилик – 3 ветки;
  • Каперсы консервированные – 1 ст. л.;
  • Паста томатная – 4 ст. л.;
  • Орегано – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Сахар – по вкусу;
  • Масло оливковое – 1 ст. л.;
  • Сок лимона – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Так как у нас трудно найти морепродукты в свежем виде, чаще всего речь стоит вести о замороженных продуктах, то и для пиццы будем брать замороженную смесь из перечисленных морепродуктов, или же собирать их по отдельности. Можно что-то убрать из рецепта, если вам не нравится.

Итак, все морепродукты заранее отвариваем в зависимости от рекомендаций, которые указаны на упаковке. Далее делаем соус из томатной пасты и помидоров, добавляем туда щепотку соли и сахара, а также столовую ложку масла оливкового. Все это смешиваем в сотейнике и тушим около десяти минут.

Далее возьмите дрожжевое тесто и раскатайте его в пласт округлой формы, это будет основа для пиццы. Теперь промажьте ее томатным соусом.

Далее берем моцареллу, режем ее на маленькие кусочки и выкладываем на тесто, наверх выкладываем нарезанные листья базилика и посыпаем орегано. Теперь можно раскладывать подготовленные морепродукты, их по желанию можно полить ложечкой лимонного сока.

Сыр пармезан натираем на терку и посыпаем пиццу сверху. В самом конце положите на пиццу и каперсы и так даем пицце постоять около пятнадцати минут, затем ставим ее на двадцать минут в духовку, прогретую до двухсот градусов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Выпечка

Просмотров: 2543 Автор: admin 5 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии