Хрустящий хворост

Хрустящий хворост

Не все умеют готовить такое простое лакомство, любимое многими с детства, как хворост. Оно действительно готовится очень просто, а получается такое вкусное, что оторваться от него порой очень трудно, пока тарелка не окажется пустая. И если вы еще помните тот самый вкус хвороста из детства, то предлагаем вам попробовать совершить туда путешествие, и еще раз насладиться этим великолепным вкусом. Приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Водка – 50 мл.;
  • Мука – 300 гр.;
  • Сахарная пудра – по вкусу;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Ванилин – по вкусу;
  • Масло растительное – 0,5 л.

Способ приготовления:

Итак, приступаем к замесу теста. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сметану, а также наливаем немного водки. Теперь все хорошенько смешиваем. Далее постепенно вводим муку. Подмешиваем небольшими порциями, и делаем эластичное тесто. Затем накрываем его полотенцем и даем ему отдохнуть.

Потом на стол насыпаем муки, и, разделив тесто на несколько частей, по очереди раскатываем его в тонкий пласт. Тесто раскатываем тонко. Теперь тесто нарезаем или полосочками, или ромбиками.

Полосочки делаем длиной сантиметров десять, потом делаем посередине надрез и заворачиваем один край через этот надрез, потом также проворачиваем через него и второй край. Теперь так проделываем со всеми полосочками.

В глубокой сковородке разогреваем масло, пока оно не закипит. Масла наливаем примерно сто пятьдесят миллилитров. И начинаем жарить там хворост. Жарим так, чтобы печенье там не дотрагивалось друг до друга. Переворачиваем его по мере необходимости, главное, чтобы оно не подгорело.

Потом выкладываем печенье на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, а сверху потом посыпаем пудрой, перемешанной с ванилином.

И все, можно подавать на стол к чаю или миндальному молоку. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 6549 Автор: admin 3 апреля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии