Турецкая пицца

Турецкая пицца

В домашних условиях пиццу можно сделать полезной настолько, насколько это возможно. Чтобы она обрела полезные свойства, достаточно приготовить ее правильно из свежих продуктов и без консервантов. Томаты и сыр, которые употребляются в приготовлении, содержат множество полезных веществ. Липолин, пигмент, который делает помидоры красными, очень богат антиоксидантами, он - отличное профилактическое средство онкологических и сердечных заболеваний. Сыр – источник кальция, а значит и здоровых зубов, суставов, волос и ногтей.

Ингредиенты для рецепта


Для приготовления теста для пиццы в домашних условиях:
  • 200 миллилитров молока, 
  • 5 грамм сухих дрожжей, 
  • 1 чайная ложка соли, 
  • 1 чайная ложка сахара, 
  • 450 грамм муки, 
  • 1 яйцо, 
  • 3 столовых ложки растительного масла.
Продукты для начинки:
  • 400 грамм мясного фарша (например, говядина), 
  • 1 луковица, 
  • 1 чеснок, 
  • 4 небольших помидора, 
  • 150 грамм сыра, 
  • 2 чайных ложки сока лимона, 
  • 1 яйцо, 
  • черный молотый перец,
  • зелень петрушки, 
  • щепотка тимьяна, 
  • соль.

Способ приготовления турецкой пиццы


Способ приготовления турецкой пиццы: сухие дрожжи разводим в теплом молоке, добавляем взбитое яйцо, соль, сахар, растительное масло и предварительно просеянную муку. Теперь правильно замешиваем тесто для пиццы и смазываем его сверху растительным маслом, накрываем толстым полотенцем и ставим в теплое место до увеличения в размерах (примерно в два раза). Это займет около тридцати – сорока минут, но это обязательный процесс приготовления.

Зубчики чеснока и луковицу мелко нарезаем и обжариваем их на масле. Добавляем на сковородку фарш, солим и приправляем перцем и тимьяном. Жарим до готовности. Добавляем туда же измельченную петрушку и перемешиваем. Разделяем тесто на четыре ровные части, присыпаем мукой стол и из каждого отдельного куска теста формируем овал и раскатываем. Противень устилаем бумагой для выпечки и выкладываем раскатанное тесто (только одну часть).

Сверху накладываем на него начинку, отступая от края полтора-два сантиметра; четверть части фарша, порезанный кубиками помидор, две чайные ложки лимонного сока, четверть части тертого сыра. Равномерно загибаем края пиццы и смазываем их взбитым яйцом. То же самое делаем с остальными тремя кусочками теста. Духовку разогреваем до двухсот градусов и выпекаем пиццу по-турецки до готовности около пятнадцати – двадцати минут.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1686 Автор: admin 1 июня, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии