Банановые кексы в силиконовых формах

Банановые кексы в силиконовых формах

Кексы – это всегда идеальная выпечка к любому чаепитию. Они всегда получаются очень вкусными, но самое главное – они всегда получаются. Трудно представить себе рецепт кексов, когда они бы не получились или получились не вкусными. Эти маленькие пушистые лакомства всегда нравились и взрослым, и детям, и готовят их с различными вкусами, разных размеров и форм, даже разных цветов. И всегда быстро и вкусно. Поэтому приступаем к приготовлению еще одного бананового шедевра к вечернему абрикосовому чаю.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мука – 250 гр.;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Масло сливочное – 100 гр.;
  • Сахарный песок – 130 гр.;
  • Бананы – 2 шт.;
  • Разрыхлитель теста – 0,5 пакетика;
  • Соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем из холодильника яйца, они должны быть именно из холодильника. Отделяем там белки от желтков. Далее белки нужно взбить, положив туда щепотку соли. Взбиваем до пены. В отдельной миске нужно растереть размягченное масло с сахаром. Теперь туда же добавляем желтки и все перемешиваем.

В другой миске смешайте муку и разрыхлитель теста. Добавьте их в миску с маслом и желтками. Теперь чистим бананы, разминаем их вилкой и кладем их в тесто, туда же добавляем и взбитые белки. Перемешиваем все, пока масса не станет однородной.

Теперь берем силиконовые формы для кексов, если используете их впервые, то промажьте маслом. Выкладываем туда массу. Заполняем формы так, что бы получилось немного больше, чем половина формочки.

Теперь ставим все в духовку на двадцать пять минут при температуре в сто восемьдесят градусов. Проверяем готовность кексов зубочисткой. Если кексы будут немного сырые внутри, а снаружи будут сильно подрумяниваться, то можно накрыть их пергаментом и подержать еще в духовке.

И все, достав кексы, можно посыпать немного сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

Категория: Выпечка

Просмотров: 15323 Автор: admin 28 февраля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии