Пышный кекс на кефире

Пышный кекс на кефире

Кексы, большие и маленькие, практически всегда получаются очень вкусными и нежными, а какой аромат разносится по кухне, когда вы готовите на десерт это блаженство. Кексики можно приготовить разные по цвету и по составу. Можно даже скомбинировать, и они будут двух или трехцветные. Все они такие разные, но все одинаково вкусные, очень вкусные.

А по нашему сегодняшнему рецепту они получаются ну очень пышные и нежные, попробуйте, вам понравятся такие кексы к завтраку. Здесь еще используются и орехи, что придает кексу еще больше вкуса и аромата, а вот орехи можно брать любые, какие вам нравятся.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мука – 2 стакана;
  • кефир – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Масло подсолнечное – 2/3 стакана;
  • Разрыхлитель тестa – 1/5 чайной ложки;
  • Орехи – 2/3 стакана.

Штрейзель для украшения:

  • Маргарин – 50 гр.;
  • Мука – 0,5 стакана;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Какао – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Для того, что бы приготовить штрейзель, нужно растопить масло или маргарин, затем добавить туда муку, сахар и какао, помешать все, пока не получится крошка, это и есть штрейзель.

Теперь займемся кексиком. Для начала взбиваем сахар и яйцо, потом туда же наливаем кефир, муку и разрыхлитель, добавляем масло растительное и все перемешиваем, можно даже немного взбить. Затем в тесто кладем орехи и еще раз все тщательно перемешиваем.

Затем возьмем силиконовую форму для запекания, можно другую форму для кексов, промазываем маслом, выкладываем туда тесто и посыпаем нашим штрейзелем.

Ставим все в духовку на сорок пять минут при температуре от ста восьмидесяти градусов до двухсот. Кекс за это время у вас поднимется примерно в два раза.

И все, можно доставать, дать немного остыть и подавать на стол к лимонному чаю. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 5301 Автор: admin 14 февраля, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии