Печенье «Апельсиновая нежность»

Печенье «Апельсиновая нежность»

Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького к чаю или к чашечке кофе «Латте», но магазинные сладости уже порядком надоели. Хотелось бы видеть на своем столе действительно свежее печенье или тортик. И вот как раз такой вариант печенья мы сегодня и будет готовить. Вкусное, со вкусом и ароматом апельсинчика, печенье. Так, что приступаем, и ваше сегодняшнее чаепитие будет очень приятным и вкусненьким.

Ингредиенты для рецепта:

  • Мука – 2 стакана;
  • Масло сливочное – 50 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Сахар – 240 гр.;
  • Сода – ½ чайная ложка;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Апельсин (с цедрой) – 1 шт.;
  • Крахмал – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Итак, для начала берем сливочное масло, насыпаем к нему сахар и растираем его вместе с ним. Теперь туда же добавляем яйцо, сметану, растительное масло, соду и соль, все перемешиваем, муку добавляем только в самом конце. Затем замешиваем из всего этого тесто. Скатываем из теста шарик и кладем его в холодильник. Держим его там минут тридцать.

За эти тридцать минут можно подготовить начинку. Возьмите апельсин, промойте его, порежьте его на кусочки вместе с кожурой. Удаляем из него косточки. Далее кладем дольки апельсина в блендер, добавляем туда сахар и крахмал, и все измельчаем и перемешиваем.

Достаем из холодильника тесто, делим его на две части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник, раскатываем тонким слоем. Кладем наверх начинку и выравниваем ее по поверхности. Теперь тесто сворачиваем в виде рулета и кладем швом в низ. Затем каждый рулет разрезаем на печеньки, примерно, из каждого рулетика выходит около двенадцати печенюшек.

Берем противень, выстилаем его пергаментом и выкладываем туда печеньки. И отправляем все в духовку на пятнадцать минут. Готовим при температуре в сто восемьдесят градусов. Затем вынимаем печенье, и когда оно остынет, то посыпаем его сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

Категория: Выпечка

Просмотров: 1717 Автор: admin 8 декабря, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии