Корзиночки с сыром

Корзиночки с сыром

Сыр – это продукт достаточно распространенный, но в тоже время его можно называть и деликатесом. А все дело в том, что разновидностей сыра достаточно много. Если говорить о том, что полезного содержится в этом продукте, то чаще всего на ум приходит то, что в сыре много минеральных веществ и витаминов. В нем также в большом количестве присутствуют белок и жир, которые чаще всего важные для растущего организма и для женщин, которые беременны.

А сортов сыра также много, но их все можно разделить на три большие группы. Сыры могут быть мелкими твердыми сырами, крупными твердыми сырами и мягкими сырами. Но каким бы ни был сыр, он всегда будет оставаться полезным для человека.

Сыр используют очень часто в кулинарных рецептах, особенно для приготовления соусов, таких как сырный соус «Итальяно». Многим блюдам он придает поистине божественный вкус. И вот еще один вариант закуски с использованием этого чудного продукта.

Ингредиенты для рецепта:

  • Сыр – 200 гр.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Мука – 100 гр.;
  • Сметана (жирная) – 200 гр.;
  • Масло сливочное – 40 гр.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Петрушка – по вкусу;
  • Тмин – 1 чайная ложка;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, начинаем с сыра. Берем сыр и натираем его на терку. Затем ставим кастрюлю на плиту, наливаем туда 125 мл воды и доводим до кипения, кладем туда сливочное масло, солим все, и потихоньку подсыпаем в кастрюлю муку. Самое главное в этом процессе постоянно перемешивать смесь. Огонь должен быть маленьким, и так постоянно перемешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок кастрюли.

После этого оставляем тесто остыть, оно должно стать комнатной температуры. А затем можно вбивать туда яйца и класть тмин. Также туда необходимо положить и две столовые ложки тертого сыра. Затем все тщательно вымешиваем, и делаем тесто.

Берем противень, промазываем его маслом. Теперь берем ложку, и из теста с ее помощью делаем шарики, примерно штук двенадцать. И выкладываем эти шарики на противень.

Теперь запекаем их минут пятнадцать. Вынимаем их и режем на половинки, после чего оставляем, что бы они остыли.

В это время берем оставшийся сыр и сметану, все перемешиваем, добавляем туда мелко порезанный лук и чеснок, рубленую петрушку и молотый перец. Затем берем миксер и все взбиваем, пока не получится однородная масса.

И вот осталось только наполнить запеченные корзинки сырным кремом, можно для этого использовать кулинарный шприц, и все, закуска готова.

Перед подачей на стол, ее необходимо украсить зеленью. Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1784 Автор: admin 10 августа, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии