Мясной пирог

Мясной пирог

Мясной пирог – это очень сытное блюдо, которое можно приготовить в выходной день и накормить им всю семью. Его чудный аромат никого не оставит равнодушным. А приготовить это чудо достаточно просто. Приступим.

Ингредиенты для рецепта:

  • Масло сливочное – 200 гр.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Сметана – 250 гр.;
  • Сахар – 3 ст. л.;
  • Сода – ½ чайной ложки;
  • Мука – по вкусу;
  • Филе свинины или говядины – 1 кг.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Масло растительное – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала мясо необходимо сварить до готовности и прокрутить через мясорубку. Также предварительно необходимо репчатый лук очистить и нарезать на маленькие кусочки и спассеровать в масле. Этот лук необходимо добавить во время перекручивания мяса. Получившуюся массу необходимо посолить и поперчить, а также добавить туда немного оставшегося от мяса бульона.

Далее берем сливочное масло и растапливаем его, после чего остуживаем. Берем соду и соединяем ее со сметаной. Берем яйцо и смешиваем его с сахаром, добавляем сметану с содой и растопленное сливочное масло. Все это хорошенько перемешиваем, пока масса не станет пышной.

Теперь туда постепенно добавляем муку, столько, что бы масса стала похожа на пышное тесто и не липла к рукам. В среднем понадобиться примерно около 600 грамм муки.

Получившееся тесто разделяем на две части. Одну из частей необходимо раскатать и переместить на выстеленную пергаментной бумагой противень, на тесто положить массу из мяса, распределить по всему тесту. На мясо сверху положить также раскатанный пласт теста и хорошенько защипнуть края. Пирог поверху необходимо промазать желтком, перемешанным со сметаной.

Выпекать пирог необходимо до готовности теста. Приятного вам аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1248 Автор: admin 9 июня, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии