Мексиканская выпечка «Эмпанадас»

Мексиканская выпечка «Эмпанадас»

Эмпанадас – это слоеные пирожки с мясом, но их в принципе можно готовить не только с мясом, но и с курицей, сыром, тыквой и даже фруктами.

Ингредиенты для рецепта:

  • Лукавица – 2 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Фарш говяжий – 400 гр.;
  • Соль – по вкусу;
  • Молотый острый красный перец – по вкусу;
  • Молотый черный перец – по вкусу;
  • Сушенный орегано – одна щепотка;
  • Кумин – по вкусу;
  • Изюм – 3 ст. л.;
  • Оливки – 3 ст. л.;
  • Яйцо вареное вкрутую – 2 шт.;
  • Слоеное тесто готовое – 450 гр.;
  • Молоко – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Чистим лук и режим на маленькие кусочки. В разогретой сковороде греем растительное масло и кладем туда лук и фарш, и обжариваем их до готовности около пятнадцати минут. Затем солим, перчим, добавляем орегано и кумин, перемешиваем и снимаем с плиты.

Теперь берем изюм, моем и отжимаем воду. Оливки берем и нарезаем кольцами. Вареные яйца мелко рубим или трем на терку. Все эти ингредиенты кладем в фарш и перемешиваем. На стол предварительно насыпаем немного муки и раскатываем там слоеное тесто, из него необходимо вырезать кружочки примерно в 12 см диаметром. На середину каждого кружка кладем ложку начинки, сворачиваем на половину, что бы образовался полукруг и защипните края.

Предварительно разогреваем духовку до двухсот градусов, готовые пирожки выкладываем на противень и смазываем молоком. Запекаим из до золотого цвета, примерно минут пятнадцать.

Подавать эти пирожки необходимо в горячем виде. Приятного аппетита!

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1957 Автор: admin 2 июня, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии