Маковые плюшки

Маковые плюшки

Мак состоит из сахаров, белков и жиров. Его можно использовать не только в кулинарии, но также раньше его использовали и в медицине. Отваром мака хорошо снимали головные боли. Из лепестков мака можно сделать компресс для суставов, просто распарив лепестки или зеленые головки. А мед, смешанный с маком и сахаром, будет прекрасной начинкой для сладостей.

Ингредиенты для рецепта

  • Мак - 1 пакетик;
  • Сливочное масло - 100 гр.;
  • Растительное масло - 40 гр.;
  • Соль - 1,5 чайные ложки;
  • Сахар - 1/3 стакана;
  • Яйцо - 2 шт.;
  • Мука - 600 гр.;
  • Молоко - 300 мл;
  • Сухие дрожжи - 9 гр.

Способ приготовления

Как и для того, чтобы приготовить бублики, сначала немного нагрейте молоко и растворите в нем дрожжи и сахар. Эта смесь должна настояться около 5 минут. Потом добавляем оставшиеся ингредиенты, но сливочное масло добавлять не нужно. После этого хорошенько замешиваем и только в самом конце уже добавляем сливочное масло.

Готовое тесто нужно оставить подниматься на час в темном месте. По прошествии часа тесто разделяем на плюшки. При этом стоить помнить следующее: готовые плюшки будут большими, и тесто лучше разделить на небольшие кусочки.

Маковую начинку делаем следующим образом: замачиваем мак на 40 минут, потом отжимаем и смешиваем с медом и сахаром. После этого приступаем к приготовлению. Раскатайте лепешку на столе, намажьте маковой начинкой и скрутите в такую форму, какая вам больше по душе. Готовые лепешки нужно выложить на противень, смазанный растительным маслом или выложенный пергаментом. Выпекать в течение 20 минут при температуре 180С.

загрузка...

Категория: Выпечка

Просмотров: 1628 Автор: admin 17 апреля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии